Машина заварочная (нерж) ХЗМ-100, Воронеж

Заварочная машина ХЗМ-100 предназначена для приготовления заварок при производстве заварных сортов хлеба, а также может использоваться для опары, сиропов и т.д.

Заварочная машина ХЗМ-100 предназначена для приготовления заварок при производстве заварных сортов хлеба, а также может использоваться для опары, сиропов, глазурей и растворов в хлебопекарном и кондитерском производстве. Машина перемешивает загруженные компоненты вращающимися винтовыми лопастями для получения равномерной консистенции смеси.
На одной из крышек машины имеется загрузочное окно для сыпучих продуктов и патрубок для залива воды. Контролировать процесс смешивания можно через окно на другой крышке. Для нагрева или охлаждения продукта машина снабжена рубашкой, в которую через один из верхних патрубков подаётся теплоноситель. При использовании в качестве теплоносителя горячей воды (свыше 70°С) или пара рубашка снабжается теплоизоляцией (модели с инднксом «Т»). На верхней стенке корпуса могут быть установлены четыре барботажные трубки для подачи пара во время перемешивания.

Особенности:
удобство в обслуживании за счет простой и надежной конструкции;
четыре модели с разными объемами;
для облегчения слива готового продукта машина имеет наклон в 1°;
все детали непосредственно соприкасающиеся с продуктом изготовлены из пищевой нержавеющей стали.

Дополнительные опции:

-теплоизоляция рубашки (для горячей воды свыше 70°С или пара);
-барботажные трубки для подачи пара;
-возможность измерения температуры продукта или теплоносителя.

Технические характеристики:
объём корпуса, л 100
рабочий объём, л 80
напряжение питания, В 380, 50 Гц
мощность привода, кВт 1,5
скорость вращения лопастей мешалки, об./мин 45
макс. давление теплоносителя в рубашке, МПа 0,07
габаритные размеры, ДхШхВ 1600х800х1100
Масса, кг 250