Компания «Ваш Помощник», Краснодар

Компания «Ваш Помощник»

Мягкое мороженое - нежное, сладкое лакомство, возвращающее каждого вне зависимости от возраста на несколько минут в пору беззаботного детства.

И мы рады быть причастны к этому чуду. Задумав распространять порции счастья по всей России, мы приняли решение – упростить своим клиентам, пожелавшим открыть «сладкий бизнес», все связанные с этим вопросы.

После глубинного исследования мы решили предлагать клиентам фризеры серии BQ323, так как с ними весы «качество и цена» находятся в равновесии.

Чтобы избежать лишних затрат, заключили договор напрямую с производителем, и это позволяет нам не только год от года предлагать лучшую цену на рынке на эти фризеры, но и, благодаря уже отработанным логистическим схемам, в максимально короткий срок привозить их из Китая.

Мы сразу же предложили своим клиентам и рожки, и смеси для мягкого мороженого. Но на тот момент это была продукция сторонних поставщиков. Но, когда стали поступать не только хорошие отзывы, приняли решение наладить собственное производство. Скажем сразу, этот процесс даже на сегодняшний день еще не в полной мере окончен. Но на тот момент, весной 2012 года, мы уже смогли предложить клиентам «Итальянские» рожки и «Итальянские» смеси.

Продукция была встречена с радостью! Рожки мы делали по эксклюзивному рецепту, без добавления консервантов, красителей и стабилизаторов. Вы когда-нибудь ели домашние вафли? Наши рожки – это те же самые домашние вафли, но только скрученные в рожок. Учитывая пожелания клиентов, мы сейчас автоматизируем производство, чтобы в наступающий летний сезон не только суметь справиться со спросом, но и значительно снизить себестоимость и, как следствие, конечную цену, а также улучшить рожки (подробнее об этом можете прочитать на страничке «Наши ноу-хау» ).

«Итальянские» сухие смеси для мягкого мороженого – наша гордость! Как и в случае с рожками, было принято категоричное решение – только натуральные составляющие. Технологам пришлось нелегко, но с задачей они справились, и даже кондитерский стабилизатор смогли подобрать натурального происхождения. Вы не поверите, как долго мы высчитывали идеальное соотношение ингредиентов, сколько раз на граммы и миллиграммы меняли содержание составляющих, как пробовали всем офисом каждый новый рецепт, приглашали соседей, благо их у нас тут, в ТРК «Меридиан» более чем достаточно. Может, Вы видели видео, как проходит «слепая» дегустация вина? Так и у нас: каждый пробовал новый рецепт и давал свою оценку. Проанализировав результаты после нескольких месяцев работы, мы вывели идеальный рецепт, по которому и сейчас производятся «Итальянские» смеси.

Но мы не остановились на достигнутом, всю зиму мы создавали состав смеси, вкус которой при разведении водой не будет уступать вкусу смеси, разведенной молоком. И мы справились с этой задачей!

Сегодня мы перешли на металлизированную золотую упаковку, получили сертификат.

Но и на этом мы не останавливаемся. На сегодняшний день мы поставили перед собой задачу – фризеры собственного производства. «Невозможно!», - может сказать скептик и будет неправ. У нас уже 3 года своя торговая точка в пос. Лазаревском, все проблемные места и преимущества фризеров были изучены, так сказать, «в полевых условиях», и уже собрано 2 прототипа фризеров (если интересно, то более подробно можете прочитать здесь).

Также в планах на наступающий сезон введение в ассортимент топингов, а также смесей для замороженного йогурта. Мало кто знает, что в наших фризерах можно делать не только мягкое мороженое, но и замороженный йогурт. Так что, если Вы думаете добавить что-то новенькое в свой бизнес, не торопитесь покупать, к примеру, слеш-машину. Попробуйте предложить своим клиентам замороженный йогурт – не только вкусный, но и полезный десерт.

В общем, следите за новостями, задавайте вопросы – мы всегда рады любым отзывам.

И еще немного информации о нас.

Компания основана в 2010 году. На сегодняшний день входит в группу, где помимо бизнеса, связанного с мягким мороженым, осуществляет свою деятельность компания, работающая в сфере оснащения объектов питания и средств размещения (ООО «Ваш Помощник»), и компания, занимающаяся оптовой международной торговлей (Red&Ko ETS).