Мясомассажер УВМ-100, Челябинск
Описание товара
Массажёры мяса предназначены для массирования свинины, говядины, мяса птицы, рыбы и других мясных продуктов в условиях вакуума в процессе засола.
Массаж осуществляется путём равномерного перемешивания мяса внутри вращающегося барабана, мясные волокна хорошо пропитываются рассолом и специями, при этом не нарушается структура тканей, белковых соединений, куски мяса сохраняют свою целостность, что улучшает их окраску и композицию на срезе. Все производственные параметры вакуумных массажёров мяса задаются при помощи релейного пульта управления, где так же отображается текущая статистика и остаток времени до завершения работы. Можно задать направление вращения барабана с временными рамками и промежуточными остановками, степень вакуума и общее время массажа. Процесс массажа осуществляется в условиях вакуума, что защищает белковые соединения от воздействия кислорода, сохраняется естественный насыщенный цвет мясных продуктов, уничтожаются микроорганизмы и бактерии, продлеваются сроки хранения конечной потребительской продукции.
Технические характеристики:
Объем емкости120 л
Масса загружаемого продукта не более
70 кг
Мощность эл.привода не более
1,75 кВт
Частота вращения
12 об/мин
Пределы регулирования выдержки (рабочий цикл/пауза)
плавно от 1 до 60 мин
Остаточное давление в емкости не ниже
0,7 кг/см2
Габаритные размеры (ДхШхВ)
1100х850х1250 мм
Масса
215 кг
Похожие товары и услуги от «Алди, ООО»
Товары, похожие на Мясомассажер УВМ-100
Заявленная компанией Алди, ООО цена товара «Мясомассажер УВМ-100» (244 600 ₽) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Алди, ООО по указанным телефону или адресу электронной почты.