Сельдерей зеленый, Москва

Сельдерей "Израиль" высший сорт.

Сельдерей. Еще до нашей эры сельдерей использовали как лекарственное, декоративное или ритуальное растение. Позднее его начали применять как пряно¬ароматическую культуру. Сельдерей очень полезное овощное растение. В его листьях, корнеплодах и семенах содержится эфирное масло седанолит, имеющее неповторимый аромат. В сельдерее содержатся такие незаменимые аминокислоты, как аспарагин, тирозин и холин, соли железа, кальция, магния и калия. Среди них особое место занимает фосфор, который необходим для работы мозга. В листьях есть витамины C, B, B2, PP, провитамин A, противоязвенный витамин U, с которым связаны высокие тонизирующие свойства сельдерея. Препараты из сельдерея используются для регулирования деятельности печени и почек, усиления половой функции. Они также используются как снотворные, болеутоляющие, ранозаживляющие средства, средства от ожирения, для профилактики атеросклероза, нормализации обмена веществ, как противоаллергические. Используют для лечения мочекаменной болезни, при желудочно¬кишечных заболеваниях, как средство от аллергии, диатеза, крапивницы. Блюда из сельдерея особенно полезны для мужского здоровья. Из корнеплодов готовятся разнообразные деликатесные блюда, черешки и листья добавляют в салаты, используют как пряную зелень. Приучать есть сельдерей нужно постепенно, добавляя его в салаты. Сельдерей заслуживает того, чтобы его выращивали. Особенно полезен сельдерей для пожилых людей благодаря своей способности улучшать водно-солевой обмен организма и выводить из него шлаки. Как лекарственное растение сельдерей обладает также антиаллергическим, антисептическим, ранозаживляющим, легким слабительным действиями, усиливает физическую и умственную деятельность, благоприятно действует на сон. Полезен при гастритах, язвенной болезни и колитах.