Майонез EFKO FOOD professional Салатный, 56%, Воронеж
Описание товара
Майонез EFKO FOOD professional Салатный предназначен для комбинатов питания, салатных производств, заведений традиционной HoReCa.
В овощах, используемых для приготовления салатов, содержится фермент (амилаза), расщепляющий крахмал, содержащийся в обычных майонезах. В результате этого происходит изменение первоначальной структуры майонеза, а именно синерезис и повышение текучести.
Майонез EFKO FOOD professional Салатный содержит специальный крахмал, стабильный по отношению к амилазе. В связи с этим увеличивается срок годности готового салата (3-5 суток). Высокая вязкость майонеза позволяет использовать в салатах ингредиенты, содержащие ферменты, не опасаясь синерезиса.
Свойства:
- имеет ярко выраженный сливочный вкус
- идеальное сочетание цены и качества
- имеет густую консистенцию
- обладает высокими обволакивающими способностями и отличной термостабильностью
Срок годности и условия хранения:
от 0 ºС до 180 ºС включительно - 180 суток
Характеристики майонеза EFKO FOOD professional Салатного, 56%
- — Бренд:: Professional
Товары, похожие на Майонез EFKO FOOD professional Салатный, 56%
Заявленная компанией ЭФКО, АО цена товара «Майонез EFKO FOOD professional Салатный, 56%» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании ЭФКО, АО по указанным телефону или адресу электронной почты.