Мука чечевичная, Барнаул

Мука чечевичная

Муку чечевичную получают в результате размола бобов чечевицы, предварительно очищенных. В связи с недостатком белка в рационе питания людей, сегодня ее использование как никогда актуально. Она невероятно полезна для здоровья человека, ведь помимо витаминно-минерального комплекса в ней содержатся незаменимые аминокислоты и много железа.

Химический состав муки чечевичной содержит: бета-каротин, витамины А, В1, В2, В5, В6, Е и РР, а также полезные минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий. Изготовленные из чечевичной муки блюда воплощают в себе всю ее пользу. Употребление данного продукт способствует укреплению иммунитета и сердечнососудистой системы, нормализации обмена веществ, понижению уровня глюкозы в крови.

Чечевичная мука активно применяется в хлебопекарной промышленности, особенно при изготовлении галет и печенья. Ее добавление к пшеничной муке в количестве 15-20% повышает содержание белка в хлебе на 3-4%. Помимо этого, ее нередко используют в гастрономической и кондитерской индустрии, добавляя ее в какао, кофе, конфеты, шоколад и даже некоторые виды колбасных изделий

Показатели качества муки чечевичной

Наименование
Значение показателя
Массовая доля влаги, %, не более
9
Массовая доля белка, % на а.с.в.
30
Массовая доля сырой клетчатки, % на а.с.в
7
Крупность помола:
-остаток сито - шелк, %, не более:
5

Упаковка: 40 кг, полипропиленовый тканый мешок с полиэтиленовым вкладышем.

Условия хранении: в сухом помещении при температуре не выше +18℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.

Срок годности: при соблюдении условий хранения -12 месяцев со дня изготовления.

Фотографии

• Хотели бы увидеть больше фотографий?

  Попросите их у продавца товара!

Купить муку чечевичнуюЗаказатьУточнить ценуИли свяжитесь с продавцомСообщениеПостарайтесь кратко описать суть вашего вопроса продавцу (минимум 20 символов)ФИОТелефонE-mailОтправляя вопрос, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением ознакоми(лся/лась) и принимаю егоВернуться назадв раздел "Мука"
Смотрите также товары категории "Мука"
Безглютеновая мука
Мука пшеничная грубого помола
Мука цельнозерновая
Мука грубого помола
Мука пшеничная
Мука ржаная
Мука кукурузная
Мука овсяная
Мука гречневая
Мука соевая
Мука гороховая
Мука экструдированная
Мука пшеничная первого сорта
Мука пшеничная второго сорта
Мука ржаная обдирная
Мука льняная
Мука черемуховая
Макаронная мука
Мука из твердых сортов пшеницы
Рисовая мука
Мука натуральная текстурированная
Мука из семян амаранта
Смеси мучные для выпечки
Мука
Мука пшеничная высшего сорта
Мука кокосовая