Организация банкетов, Москва

Банкет – одна из наиболее распространенных форм организации праздников и торжественных мероприятий. Согласно этикету, гости на банкете рассаживаются за празднично сервированными столами. В России банкеты получили широкое распространение только в конце 19 века. В банкетное меню обязательно должны входить горячие и холодные закуски, легкие салаты, различные алкогольные и безалкогольные напитки, горячие блюда на выбор гостей, свежие фрукты, десерты, праздничные торты на заказ, специально приготовленные блюда, чай и кофе. Столы для банкетов обычно красиво сервируют, используя различные аксессуары или цветочные композиции. Большое внимание уделяется обслуживанию гостей, уровень которого определяется опытом и подготовкой официантов, знанием этикета. Банкеты сопровождаются легкой ненавязчивой музыкой. Официальная часть плавно и непринужденно перетекает в праздничную. Дискотека, живая музыка или шоу-программа обязательны при проведении любого банкета.