Краситель Хлорофиллин / NATRACOL CHLOROPHYLLIN (10%), Санкт-Петербург
Описание товара
Растворимость: В/р
Концентрация / Красящая способность: 0,1
Артикул: EUN0580000041
Е-номер: E141(ii)
Пищевая добавка: E140/ E141
C. I. No.: 75810/75815
Другие названия: C.I. Natural Green 3 C.I. Natural Green 5, Натрия Хлорофилин, Калия Хлорофилин, Натрия Медный Хлорофилин, Калий Медь Хлорофилин, Магния Хлорофилл, Магния Феофитин
Хлорофилл (E140(i)) - это жирорастворимый пигмент, получаемый из люцерны, крапивы, шпината и злаковых трав, обеспечивающий оливковый зеленый цвет.
Добавление меди позволяет получить медный хлорофиллин (E141(i)).
Водорастворимые формы, натриевый хлорофиллин (E140(ii)) и медно-натриевый хлорофиллин хлорофиллин (E141(ii)) получаются в результате омыления маслорастворимых форм.
Медный хлорофиллин обеспечивает ярко-зеленый цвет и очень устойчив к свету и теплу, в то время как стандартный хлорофиллин обеспечивает оливковый цвет и имеет плохую устойчивость к обоим условиям.
Доступные формы продукта:
- Водорастворимая жидкость
- Кислота
- Водорастворимый порошок
- Кислотный порошок
- Маслорастворимая жидкость
Область применения:
- Кондитерские изделия
- Десерты
- Напитки
- Молочные продукты
- Мороженое
- Фруктовые наполнители
- Хлебобулочные изделия
- Супы
- Соусы
- Закуски
- Приправы
- Полуфабрикаты
Товары, похожие на Краситель Хлорофиллин / NATRACOL CHLOROPHYLLIN (10%)
Заявленная компанией Роха Дайкем, ООО цена товара «Краситель Хлорофиллин / NATRACOL CHLOROPHYLLIN (10%)» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Роха Дайкем, ООО по указанным телефону или адресу электронной почты.