Тыквенная мука, Москва

Мука из высушенной тыквы

Производство нашей тыквенной муки — это инновационный технологический процесс, разработанный в Тамбовском Государственном Техническом Университете, основой которого является двухступенчатая конвективная вакуум-импульсная (КВИ) сушка овощного сырья. В отличие от обычного высушивания овощей в печах под действием постоянного воздействия тепла, наш метод позволяет наиболее эффективнее сохранить все те полезные витамины, которыми богата тыква от природы.

Муку из высушенной тыквы можно добавлять в тесто (на 1 кг муки ржаной или пшеничной – 15-30г) при выпечке хлеба, кексов, пирогов оладий, блинов – это обогащает кулинарные и хлебо-булочные изделия полноценным белком и увеличивает их срок хранения до 72 часов (при этом х/б изделия не черствеют и не плесневеют).

Рекомендуется:
для улучшения работы печени, предстательной железы;
для снятия «синдрома хронической усталости» и стрессов;
для стимуляции кроветворения, улучшения памяти;
при повышенных энергетических тратах организма, для увеличения физической силы;
при сниженной массе тела (после травм, длительных инфекционных заболеваний, отставание в физическом развитии у детей);
во время религиозных постов и вегетарианской диеты;
для нормализации обмена веществ, снижения инфекционных заболеваний;
для коррекции питания, в диетах с повышенным содержанием белка и уменьшенным – жиров и углеводов.

Подробнее о полезных свойствах тыквенной муки Вы можете прочитать в статьях этого сайта.