Сомик крапчатый, Курск

К семейству сомов клариевых (африканский, иорданский) относятся рыбы с голой кожей, тело которых обычно вытянуто, почти угреобразной формы, плоская голова несет четыре пары усов. На территории нашей страны в живой природе их нет, так как при температуре воды ниже 12°С погибает. Однако, главная особенность клариевого сома - прекрасные вкусовые качества. Мясо его нежное и вкусное, белого цвета, относительно низкое содержание жира - 5,1, высокое содержание белка - 16.2% позволяет относить данную рыбу к диетическим продуктам,и не уступает по вкусу мясу форели и сиговых, угря. Блюда из клариевого сома прочно вошли в меню лучших ресторанов Европы. Учитывая крайнюю неприхотливость клариевых сомов, их нетребовательность к кислородному режиму, большую плодовитость, цена сома сопоставима с карповыми.Постоянный контроль с нашей стороны и со стороны Государственных органов позволяет давать гарантию на качество нашей рыбы. Защита от подделок гарантированна -их нельзя вырастить в открытом водоеме в нашей зоне, только, если выпускать на доращивание в теплые пруды. Наше рыбное хозяйство находится в с. Панино Курской области и имеет замкнутый цикл. При выращивании сома нами используются экструдированные комбикорма изготовленные на основе рыбной муки, зерна, жмыха. т.е. полностью натуральные компоненты, без ГМО. Поэтому вкусовые качества наших сомиков прекрасные. Отсутствие запаха и привкуса тины гарантированны!