Барбарис, Москва
Описание товара
Барбарис (Berberis Vulgaris L.)
Семейство Барбарисовые (Berbericeae)
Описание.
Барбарис обыкновенный (BerberisVulgaris) является колючим кустарником из семейства Барбарисовые (Berbericeae).
Ягоды некрупные, продолговатые, размером до 1,5 см, имеют темно-красный, почти черный цвет и приятный терпко-кислый вкус.
Высушенные ягоды барбарис а содержат лимоннyю и малиновую кислоты, таннины, смолистые вещества, витамины С и В1, минеральные соли, алкалоиды.
Применение.
В пищевой промышленности и кулинарии сушеные ягоды барбариса используют как подкислитель, улучшающий вкус и аромат продукта. Молотые и целые сушеные ягоды барбариса добавляют в супы, пловы, мясные изделия из расчета от 2 до 10 г на блюдо (1-3 кг продукта).
В медицине используют алкалоид барбариса берберин, имеющий противоопухолевое действие.
Хранение.
По ГОСТ 28750-90 барбарис хранят в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
По ТУ 9199-010-48777850-03 рекомендуемый срок хранения 24 месяца. Срок годности не ограничен.
Товары, похожие на Барбарис
Вы можете приобрести товар Барбарис в компании Колви, ООО через наш сайт. На данный момент товар находится в статусе "в наличии".
Компания Колви, ООО является зарегистрированным поставщиком на сайте BizOrg.su.
Служебная информация:
На нашей площадке для удобства, каждой компании присвоен уникальный ID. Колви, ООО имеет ID 199853. Барбарис имеет ID на сайте - 7215491. Если у вас возникли сложности при работе с компанией Колви, ООО – сообщите идентификаторы компании и товара/услуги в нашу службу технической поддержки.
Дата создания модели - 31/12/2016, дата последнего изменения - 13/04/2020. За все время товар был просмотрен 222 раза.