Многоканальный дозатор вкусовых добавок к тесту КОНТУР Х130, Санкт-Петербург

Многоканальный дозатор вкусовых добавок обеспечивает дозирование малых доз сыпучих компонентов в технологическом процессе пищевого производства в соответствии с заданным рецептом. Дозатор имеет собственные расходные бункеры для производственного хранения дозируемых продуктов. Заполнение расходных бункеров может осуществляться вручную из мешков, а также с помощью спиральных, пневматических или вакуумных транспортёров, в т. ч. с помощью мобильных установок для растаривания.

Для разгрузки продуктов накопительный ковш имеет откидывающееся дно. Рецепты вводятся на сенсорном экране системы управления дозатором и хранятся в энергонезависимой памяти. Детали изготовлены из нержавеющей стали. Каждый блок дозирования - это быстроразборная конструкция, которая позволяет оперативно и качественно выполнять санитарную обработку.

Дозатор может использоваться как самостоятельно с собственной системой управления, так и в составе Комплексов рецептурного дозирования жидких и сыпучих компонентов, базовый рецепт которых может включать до 16-ти компонентов, в т. ч.: вода заданной температуры; жидкие вкусовые добавки (солевой и сахарный растворы, жидкие дрожжи, растительное масло, закваски и пр.), сыпучие компоненты (мука в любых сочетаниях, вкусовые и технологические твёрдые сыпучие добавки).