Дрожжи спиртовые 250 гр., Улан-Удэ

Дрожжи спиртовые 250 гр. Данный тип дрожжей специально разработан с целью получения браги из сахара с высоким содержанием спирта, так как обладает большей жизнестойкостью по сравнению с хлебопекарными.

Для приготовления браги необходимо рассчитать количество дрожжей, исходя из пропорции 250 грамм дрожжей на 80-100 литров браги с 15-20 килограммами сахара. Перед добавлением дрожжей в брагу их необходимо активировать. Для этого нужно:

1. Добавить в емкость ~2 литра теплой воды (30-35 °C)
2. Добавить сахара из расчета 50 грамм на 1 литр воды
3. Засыпать дрожжи и тщательно размешать
4. Выдержать раствор 2-5 часов в теплом месте ~30 °C

• Для приготовления браги используйте очищенную воду. Можно купить бутилированную воду или использовать фильтр для очистки.
• В процессе брожения следите за температурой браги и избегайте перепадов температур. Это отрицательно влияет на качество готового продукта.
• Оснастите емкость для брожения специальным гидрозатвором. Гидрозатвор обеспечит выход углекислого газа и предотвратит попадание воздуха.
• Обеспечьте постоянную температуру браги в 28-32 °C. Максимальная (не гибельная) температура для спиртовых дрожжей составляет 35 °С.

Характеристики дрожжей спиртовых 250 гр.

• — Вес: 250 г
• — Тип дрожжей: Сухие
• — Страна производитель: Беларусь
• — Производитель: Дрожжевой комбинат