Электроплита ЭП-6ЖШ, Москва

6-конфорочная электроплита ЭП-6ЖШ (профессиональное кухонное оборудование) используется на предприятиях общественного питания, в том числе — в составе технологических линий. Снабжена жарочным шкафом с функцией циркуляции воздуха и увлажнения, а также чугунными конфорками в виде ровной нагревательной поверхности площадью 0, 74 кв. м. Использование ТЭНов в качестве нагревательных элементов позволяет значительно повысить срок службы конфорок и добиться быстрого и равномерного разогрева посуды, что обеспечивает высокое качество приготовляемых блюд.

Жарочный шкаф укомплектован противнем и решеткой GN 2/1 размером 530х650 мм. из нержавеющей стали. Снабжен функцией раздельной регулировки мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов, что позволяет легко варьировать температурный режим. Диапазон температур составляет 65—270 ºС. Аварийный терморегулятор защищает шкаф от перегрева (при нагреве до температуры 300 ºС). Возможна регулировка высоты электроплиты за счет использования регулируемых ножек.

В ассортименте технологического оборудования, выпускаемого «Чувашторгтехникой», также 4- и 2-конфорочные электрические плиты с жарочными шкафами и ровной варочной поверхностью. Все плиты работают в едином температурном диапазоне (65—270 ºС), снабжены аварийным терморегулятором и регулируемыми ножками.