Дистиллированный моноглицерид, Смоленск
- Минимальный заказ - 1000 кг;
- Дата добавления 20.02.2022;
- Уникальный код - 13516197;
- Количество просмотров - 72;
Описание товара
OOO "Мир добавок" предлагает следующие ингредиенты для пищевой промышленности:
Дистиллированный моноглицерид Е471 - пищевая добавка используемая в качестве стабилизатора и эмульгатора. Производится данный эмульгатор путем специальной обработки растительных и "искусственных" жирных кислот, получаемых преимущественно из глицерина. Основное назначение данной добавки - получение из веществ, которые в природе не смешиваются однородной массы.
Область применения: маргарины, мороженое, майонезы, йогурты и другие продукты с высоким содержанием жира.
В мороженом и десертах пищевая добавка, используется для лучшего вспенивания, и в качестве антивспенивающего средства.
При добавлении моно- и диглицеридов жирных кислот в молочные и мясные продукты, в кондитерские изделия, замедляется отделение жиров, облегчается взбиваемость.
Е471 применяется также для стабилизации теста, увеличения объема хлеба, продления свежести, уменьшения количества жиров в сдобных изделиях.
Актуальные цены уточняйте по телефону.
Характеристики дистиллированного моноглицерида
- — Бренд:: 471 (E)
Товары, похожие на Дистиллированный моноглицерид
Заявленная компанией Мир Добавок, ООО цена товара «Дистиллированный моноглицерид» (2 200 ₽) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Мир Добавок, ООО по указанным телефону или адресу электронной почты.