Гриль для кур Командор-2/2 М, Красноярск

Электрический гриль «Командор-2/2М» предназначен для приготовления стандартных тушекцыплят в системе общественного питания. Приготовление тушек осуществляется инфракрасным излучением от электрических нагревателей (ТЭНов). Благодаря вращению тушек, насаженных на вертел, происходит равномерная тепловая обработка со всех сторон.Гриль работает от однофазной электрической сети переменного тока с напряжением 220 В±10% и частотой 50 Гц, с наличием заземляющего проводаКорпус гриля и все внутренние элементы, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Съемный шампур рассчитан на 10 тушек. Вращение шампура осуществляется электродвигателем. В основании гриля расположен поддон для сбора жира. Дверцы гриля выполнены из термостойкого стекла. Нагрев осуществляется тремя ТЭНами, мощностью 1,0 кВт каждый. В камере предусмотрена внутренняя подсветка. Благодаря вращению тушек, насаженных на вертел, происходит равномерная тепловая обработка со всех сторон.Стеклянная дверь позволяет визуально наблюдать за приготовлением тушек. Все элементы гриля, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали, разрешенной Госсанэпиднадзором для контакта с пищей.Конструкция гриля предусматривает проведение тщательной ежедневной санитарной обработки, что при большой производительности гриля, а следовательно, большого количества выделяемого при этом жира, становится обязательным условием. Крышка гриля имеет специальный зазор, который входит в систему вентиляции. Гарь и другие продукты сгорания во время работы всасываются в этот зазор и выводятся через отверстия на крышке гриля в вентиляцию. Благодаря этому ни стекла, ни сам гриль не покрываются нагаром и имеют аккуратный вид. Гриль имеет пласимассовые ножки и поддон, который служит для сбора жира и масла. Конструкция гриля позволяет проводить санитарную обработку всех его частей. Способы нанизывания кур: Перед началом работы, размороженные и предварительно подготовленные для жарки тушки цыплят, насаживают на вертел как показано на фото. Чередование тушек вдоль вертела "спинка-грудка", "грудка-спинка" обеспечивает размещение и центрирование на нем до 5 тушек (весом 1000-1100 грамм). Выступающие части тушек следует аккуратно заправить. Техническое описание Корпус гриля и все внутренние элементы, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Съемный шампур рассчитан на 5 кур. Вращение шампура осуществляется электродвигателем. В основании гриля расположен поддон для сбора жира. Дверцы гриля выполнены из термостойкого стекла. Нагрев осуществляется тремя ТЭНами, мощностью 1,0 кВт каждый. В камере предусмотрена внутренняя подсветка. «КОМАНДОР-2/1М» - ГРИЛЬ ДЛЯ КУР ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ДЛЯ ШЕСТИ ЦЫПЛЯТ Решение купить гриль для кур принимают многие владельцы кафе и ресторанов, точек быстрого питания и супермаркетов, поскольку на жареную курицу-гриль всегда есть стабильный спрос. Данная модель «Командор-2/1М» подходит для одновременной жарки шести цыплят, которые насаживаются на вертел, чередуя при этом направления «гузка-шейка», «шейка-гузка». Это позволяет сделать этот гриль для кур электрический не только функциональным, но и довольно компактным. За вращение вертела отвечает надежный электромотор, скорость работы которого можно регулировать. По всей камере напротив вертела расположены специальные ТЭНы, которые обеспечивают максимально эффективную прожарку каждого цыпленка. В результате мясо получается сочным внутри и покрывается хрустящей корочкой снаружи. Для сбора жира и масла в этой модели служит специальный поддон из нержавеющей стали. В гриле «Командор-2/1М» компании «Атеси» все внутренние элементы выполнены из моющихся материалов – нержавеющей стали и стекла. Благодаря этому такой гриль электрический профессиональный легко поддерживать в идеальном состоянии, очищая его от жира обычными моющими средствами. Способствует облегченной очистке и особая конструкция системы вентиляции, по которой выводятся гарь, пар, дым и другие продукты, образующиеся при жарке цыплят. Из-за этого на внутренних стенках гриля практически не оседает жир, поэтому камера и дверцы остаются чистыми даже при длительной работе. Аккуратный внешний вид, чистота и прозрачные стеклянные дверцы позволяют привлекать потенциальных покупателей, поэтому модель «Командор-2/1М» прекрасно подойдет для установки в открытых лотках или точках фаст-фуда. Его небольшие размеры, функциональность и легкость в обращении сделают этот гриль незаменимым на любой кухне. Технические характеристики: Модель КОМАНДОР-2/1М Длина мм 963 Ширина мм 508 Высота мм 416 Количество загруженных тушек штук 5 Количество вертелов штук 1 Напряжение В 220 Мощность кВт 3 Масса кг 30 Время приготовления при полной загрузке минут 80-100 Пределы регулирования температуры в камерегриля 0 С от 50 до 250 Время полного оборота вертела секунд 30