Фритюрница Vortmax PFE 600, Москва

Vortmax PFE 600 предназначена для приготовления продуктов путем обжарки в масле под давлением на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цифровой панелью управления с LED-индикатором и встроенной системой фильтрации масла, состоящей из рециркуляционной помпы, прокачивающей масло через одноразовый фильтр механической очистки, удаляющего из масла продукты термического разложения, ответственные за появление горьковатого привкуса продуктов. Все части соприкасающиеся с продуктами питания выполнены из нержавеющей стали AISI 304, крышка - из анодированного сплава алюминия.

Особенности:

• Программируемая панель
• Встроенная система фильтрации масла
• Система сбора конденсата
• Система защита оператора от непреднамеренного открывания крышки
• Большая «холодная зона»
• ТЭНы большой длины, расположенные в емкости вдоль стенок
• Цифровой таймер 0-90 мин.
• Сигнал по окончанию приготовления
• Прямоугольная емкость для жарки

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 25 кг/ч
• Максимальная загрузка: 8,5 кг
• Минимальная загрузка: 2 кг
• Давление: 0,085 кПa

Характеристики фритюрницы Vortmax PFE 600

• — Объем одной ванны: 24 л
• — Установка: напольная
• — Подключение: 380 В
• — Температурный режим: от 0 до 200 °С
• — Вес (без упаковки): 135 кг
• — Вес (с упаковкой): 155 кг
• — Количество ванн: 1
• — Мощность: 13,5 кВт
• — Высота: 1219.0 (мм)
• — Ширина: 968.0 (мм)
• — Длина: 486.0 (мм)
• — Страна производитель: Китай
• — Производитель: Vortmax