Чага березовая, Кемерово

Чага березовая с биологической точки зрения относится к царству грибов, к виду «трутовик скошенный». Темные наросты на стволах деревьев, которые часто встречаются в лиственных лесах, и есть гриб чага.

Внешне чага представляет собой нарост неправильной формы, черного цвета, с поверхностью, покрытой мелкими трещинками. Внутри гриб имеет темно - коричневый оттенок, который светлеет ближе к тому месту, где он прилегал к древесине дерева. После сбора гриб обычно измельчают для удобства хранения и использования, так как срезанный гриб быстро становится очень твердым.

Применяется в медицине.

Состав

Чага имеет уникальный химический состав, который и обуславливает наличие целительных свойств. Этот гриб содержит биологически активные вещества, среди которых можно выделить наиболее важные:

• Водорастворимые хромогены;


• Флаваноиды;


• Алкалоиды;


• Органические кислоты (щавелевая, уксусная, муравьиная, винная);


• Чаговая кислота;


• Дубильные вещества;


• Фитонциды;


• Птерины;


• Стерины (стероидные соединения);


• Фенол;


• Меланин;


• Минеральные вещества (магний, калий, железо, марганец, кобальт, медь, цинк, никель, алюминий, серебро и др. );


• Полисахариды;


• Клетчатка;


• Смолы.

Условия хранения и срок годности

Высушенное сырье рекомендуется хранить в бумажных пакетах, коробках или мешочках из дышащей ткани. Нельзя хранить лекарственный гриб в закрытых емкостях из материалов, не пропускающих кислород, так как чага должны «дышать». Помещение для хранения гриба должно быть темным, сухим и прохладным.

При правильном хранении высушенный гриб сохраняет свои полезные свойства в течение двух лет.