Грили-барбекю, гриль, барбекю, Москва

Барбекю (речь об устройстве для жарки) бывает как
стационарным, так и переносным. В первом случае оно, как правило,
устанавливается на садовом участке. Жаровня может быть металлической
(стальной или чугунной) или каменной.
Барбекю должно быть оборудованным
всем необходимым для приготовления с его помощью различных продуктов.
Обязательно должна быть решетка для жарки, шампуры, желателен вертел, а
также специальный рассекатель и ящик для угля. Мясо, рыба или птица
кладутся на верхнюю решетку, а на нижнюю помещается топливо. Верхняя
решетка может быть двойной (разъемной), чтобы продукты можно было
зажимать.
У такой обязательно наличие удобной деревянной (или
проволочной) ручки. Что до шампуров, то они могут быть как
классические, так и в форме буквы U. Во втором случае наколотое на них
мясо не будет прокручиваться, когда придет время его переворачивать.
Иногда можно использовать в качестве шампуров деревянные шпажки -
подойдут для накалывания овощей и рыбы.