Инжир, Симферополь

В зимний период этот
замечательный фрукт поможет поддержать
защитные силы организма в холодный
период. Инжир содержит большое количество
калия, жизненно необходимого для
нормальной работы сердечно-сосудистой
системы, железо, аминокислоты, витамины
и растительные ферменты. Многие знают,
что по содержанию калия лидируют орехи,
так вот, второе место занимает инжир.
В нем содержится бесценная для
правильного пищеварения клетчатка и в
силу этого, инжир благотворно влияет
на работу желудочно-кишечного тракта,
прекрасно помогает справляться с
запорами, не прибегая к использованию
медикаментов. К тому же волокна клетчатки
понижают уровень холестерина в крови.
Для людей с расшатанными нервами этот
фрукт очень полезен, потому что он
благотворно влияет на нервную систему.
Инжир обладает жаропонижающим
свойством, является хорошим отхаркивающим
средством и сваренный на молоке, поможет
справиться с простудой. Он обладает
антисептическими свойствами и сваренный
в том же молоке, помогает быстрее
созревать нарывам при наружном применении.
Инжир прекрасно утоляет голод. Вазочка
с инжиром на столе гораздо больше
подходит для перекусов, чем конфеты,
печенье и прочие сладости. Хотя в больших
количествах в силу своей калорийности
его употреблять не стоит, но 2-3 плода в
день дадут вашему организму чувство
сытости, энергию и необходимые
микроэлементы. Калорийность 100 гр инжира
составляет 49,6 ккал. Свежий фрукт гораздо
менее калориен, чем сушеный.
Чаще
всего в кулинарии из инжира готовят
сладкие блюда, однако этот фрукт с тонким
ароматом ореха, плотный, со сладкой
мякотью и хрустящими семечками, прекрасно
сочетается с мясом, рыбой и птицей. Его
присутствие на тарелке в качестве
гарнира придаст блюду изумительный
вкус и удивит гостей новизной кухни.