Волокна пищевые, Люберцы
- Минимальный заказ - 1 ед.;
- Предложение добавлено 30.12.2016;
- Код предложения - 1324661;
- Количество просмотров - 84;
Описание товара
Пищевые волокна(UnicellWF 90, UnicellWF 200, UnicellWF 500) - уникальный,
экологически безопасный природный продукт, с различными жиро - и
водосвязывающими способностьями.
Их использование позволяет снизить себестоимость изделий и увеличить
срок хранения и конечный выход готового продукта, сохранение свежести и
микробиологической стабильности продуктов за счет снижения показателя
активности воды.
Значительно
уменьшается калорийность изделий, при этом
готовые продукты приобретают качества «здорового питания».
Использование пищевых волокон
в
составе рецептов печенья, вафель и других аналогичных изделий, укрепляет
их структуру, уменьшает лом продукции, стабилизирует цвет, способствует
формированию равномерной пористости, упрочению текстуры, повышает хрусткость
экструдированных продуктов, сокращает процесс сушки в среднем на 20,
происходит экономия отделочных материалов (глазурь, посыпка) за счет улучшения адгезионных свойств поверхности экструдированных продуктов,
снижает дозировку ароматизаторов и вкусообразователей.
Использование «Уницель» в рецептурах продуктов
позволяет
декларировать их, как продукцию лечебно-профилактического назначения.
Похожие товары и услуги от «Компания Аризона, ООО»
Товары, похожие на Волокна пищевые
Заявленная компанией Компания Аризона, ООО цена товара «Волокна пищевые» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Компания Аризона, ООО по указанным телефону или адресу электронной почты.