Морозильный шкаф KF 520, Москва

Основное отличие морозильного шкафа от холодильного состоит в том, что морозильные шкафы имеют внутрикамерную минусовую температуру. Температурный режим промышленных морозильных шкафов, в зависимости от модели, может колебаться от -7ºС до -40ºС. Соответственно, морозильные шкафы потребляют больше электроэнергии в сутки, чем холодильные, однако и сроки хранения продуктов в них значительно выше.

Например, сроком до одного года можно хранить мясо и рыбу, которые были быстро заморожены при температуре -18ºС. Повышение температуры в морозильных шкафах с -18ºС до -15 ºС приводит к сокращению сроков хранения таких продуктов, а так же к потере питательных качеств. Соответственно, при температуре хранения -12 ºС овощи, фрукты, мясо и рыбу можно хранить до трех месяцев.

Как правило, морозильные шкафы производятся в различном вертикальном исполнении и внешне похожи на обычный холодильник. Количество полок или выдвигаемых отделений может корректироваться пользователем лично.