Камера шоковой заморозки BCF 2/1-T1-R, Москва

Технические характеристики
Размеры камеры (ШxГxВ)
1650х1250х2400
Размеры агрегата (ШxГxВ)
1480х870х1400
Вес камеры, кг:
505
Вес агрегата, кг:
400
Вместимость
1 тележка 20 уровней для противней 600х800 или гастроемкостей GN 2/1
Производительность шокового охлаждения за 90 мин. кг
150
Производительность шокового замораживания за 240 мин. кг.
100
Диапазон температур шокового охлаждения °C:
+90/+3
Диапазон температур шокового замораживания °C
+90/-18
Расстояние между направляющими внутри шкафа мм.
70
Электрическая мощность, кВт, не более
7,7+ 4,6
Электропитание
380 В/3Ф/50Гц

Камера с полом (пол камеры выполнен в виде четырехслойной сендвич-панели: листовая нержавеющая сталь AISI 304, фанера 9 мм, изоляция - пенополиуретан, нержавеющая сталь AISI 304).

Стенки камеры выполнены из трехслойных сендвич-панелей толщиной 80 мм, соединенных между собой посредством стяжных замков.

Внешняя обшивка выполнена из оцинкованной стали с полимерным покрытием белого цвета.

Внутренняя обшивка камеры выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Имеется лоток для сбора конденсата от испарителя, в стеновой панели есть вывод для дренажа.

Дверь имеет правое или левое расположение петель (по заказу), с уплотнением по периметру. Поворотная конструкция панели вентиляторов обеспечивает доступ при сервисном обслуживании. Отвод конденсата из камеры выполнен из гибкого шланга.

Электронный блок управления установлен на верхнем фризе.

Контроль над температурным режимом охлаждаемого и замораживаемого продукта осуществляется по датчику-щупу, устанавливаемого непосредственно в продукт, либо по установленному времени.

Применяемый хладагент - R404A.