Концентрат молочного белка Cremo, Санкт-Петербург
- Минимальный заказ - 1 ед.;
- Дата добавления 23.03.2021;
- Уникальный код - 23115681;
- Количество просмотров - 57;
Описание товара
Концентрат молочного белка с содержанием белка 85%.
Продукт содержит сывороточный и казеиновый белок в естественном соотношение 2:8, что позволяет использовать его для обогащения молочных продуктов.
Производство: Cremo, Швейцария
КМБ обладает рядом преимуществ:
- на 100-% натуральный продукт;
- позволяет обогатить продукты белком;
- увеличивает выход готового продукта;
- стабилизатора без Е-кода.
Используется при необходимости повысить содержание белка в молоке, при производстве сулугуни/моцареллы, плавленных сыров для понижения температуры начала плавления, повышается технологичность производства, улучшается качество.
Состав: Обезжиренное молоко
Органолептические свойста
Внешний видцвета слоновой кости
Запах
нейтральный, чистый
Вкус
нейтральный, чистый
Структура
мелкий сыпучий порошок
Микробиологические свойства
Описание
Единица измерения
Допустимые значения
Метод
Общее количество бактерий
КОЕ/г
20000
ISO 4833
Сальмонелла spp.
Не обнаружено / г
5x25
ISO 6579
Энтеробактерии
КОЕ/г
10
ISO 21528-2
Листерия моноцитогенная
КОЕ/г
100
EN/ISO 11290-1
Стафилококки (коагулазопозитивные)
КОЕ/г
10
EN/ISO 6888-2
Стафилококки энтеротоксинные
Не обнаружено / г
25
AOAC Vidas
Bacillus cereus
КОЕ/г
1000
ISO 7932
Срок годности: 12 месяцев.
Условия хранения: в оригинальной закрытой упаковке при температуре
Характеристики концентрата молочного белка Cremo
- — Срок годности: 12 (месяца)
- — Вес: 25 (кг)
- — Страна производитель: Швейцария
- — Бренд: Hochdorf
Похожие товары и услуги от «М-ТОРГ, ООО»
Товары, похожие на Концентрат молочного белка Cremo
Заявленная компанией М-ТОРГ, ООО цена товара «Концентрат молочного белка Cremo» (583.90 ₽) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании М-ТОРГ, ООО по указанным телефону или адресу электронной почты.