Печень и икра минтая (Ассорти деликатесное) ООО "Северпродукт", 120 г, 45 рублей, Москва

Московское представительство Рыбоконсервного завода

ООО “Северпродукт” (РФ, Камчатский Край):

рыбные консервы от производителя, изготовлены по ГОСТ 7452-2014 методом нагревания (стерилизации)

Весь ассортимент продукции в наличии в г. Москве и на заказ

Полный пакет документов, возможен наличный и безналичный расчёт

Возможна доставка в любой регион РФ

Наш адрес : г. Москва, ул. Рябиновая 47 , Хладокомбинат 14,

Тел. 8-926-189-09-22, 8-499-394-02-22 Михаил

Гарантия качества продукции согласно Техническим требованиям:

1. 1.Консервы изготовлены в соответствии с требованиями стандарта по технологическим инструкциям с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.


2. 2. Характеристики:


3. 2.1. Рыба должна быть разделана, уложена в банки, герметично укупорена и стерилизована при температуре выше 100 °С.


4. 2.2. Консервы должны удовлетворять требованиям промышленной стерильности.


5. 2.3. По химическим показателям консервы должны соответствовать нормам, указанным в табл. (Химические показатели )

Наименование показателя

Норма

Метод испытания

Массовая доля поваренной соли, %

Для консервов из палтуса

1,2 – 2, 5

По Гост 7452-2014

Для остальных видов рыб

1,2 – 2, 0

По Гост 7452-2014

По органолептическим показателям консервы соответствуют требованиям ГОСТ

Наименование показателя

Характеристика и норма

Вкус

Запах

Приятный, свойственный консервам данного вида, без постороннего вкуса.

Приятный, свойственный консервам данного вида, без постороннего запаха.

Консистенция рыбы, печени

Нежная, сочная или плотная. Возможна суховатая,

возможна уплотненная

Состояние рыбы

Куски и тушки, филе и филе-куски рыб целые, при

выкладывании из банки не распадаются, поперечный срез кусков или порции рыбы ровный. Могут быть:

незначительный выступ позвоночной кости над

мяса ,частичное припекание кожи и мяса, разламывание отдельных кусков рыбы, тушек и филе при выкладывании из банки;

Натуральными эти консервы называют потому, что они приготовлены без всяких соусов и заливок, с минимальным количеством специй, а в иных случаях и без всяких добавлений, кроме соли. При нагревании (стерилизации) кусков или тушек рыбы выделяется сок - крепкий бульон отличного вкуса.