Печь конвекционная Тулаторгтехника ПКУ 435, Балашиха
Описание товара
Печь конвекционная Тулаторгтехника ПКУ 435 может поставляться как отдельно, так и в комплекте со для расстойки теста РТ-435.
В этом случае печь устанавливается на шкафа для расстойки.
Технические характеристики
Напряжение питающей э/сети, В 380 2N ~
Номинальная потребляемая мощность, кВт 4,1
Размеры противней или кондитерских листов, мм 435х330
Количество уровней для установки противней, шт. 4
Диапазон автоматического регулирования температуры, °С 50...290
Комплектация
Противни 435х330мм, шт. 4
Кронштейны уровней для установки противней, шт. 8
Фиксаторы (для крепления печи на установочной поверхн.),шт. 2
Регулируемые опоры, шт. 4
Паспорт и руководство по эксплуатации (ПС и РЭ), шт. 1
Вместимость печи
Противни 435х330 мм устанавливаются в тепловую камеру на кронштейны (уровни). Расстояние между кронштейнами (противнями), по высоте, Вы можете самостоятельно устанавливать в диапазоне от 40 до 80 мм.
Тепловая камера и дверка
В тепловой камере установлены 2 лампы освещения внутреннего объёма.
Камера закрывается дверкой, с двойным остеклением термоустойчивыми стёклами.
Навеска дверки вертикальная ( дверка открывается справа налево). Для доступа к внутренним поверхностям стекол дверки, внутреннее стекло установлено на петлях и его можно открыть.
Плотное прилегание дверки к камере обеспечивается замком дверки и резиновым профилем, выполненным из термоустойчивой резины. При необходимости замены или чистки профиль несложно снять.
Плотность прилегания дверки к профилю Вы можете отрегулировать. В навесах дверки предусмотрены необходимые регулировки. Также можно регулировать положение ответной части замка дверки.
Под дверкой установлен съёмный лоток для сбора конденсата и капель воды, излишне поданной в камеру. На задней панели камеры установлены вентиляционный патрубок и патрубок для удаления воды, излишне поданной на крыльчатку вентилятора.
Тепловая камера, детали дверки и все наружные поверхности выполнены из "пищевой", нержавеющей стали.
Задние и нижняя панели выполнены из оцинкованной стали.
Управление печью
На панели, расположенной ниже дверки, установлены приборы управления режимами работы печи:
1. Электромеханический таймер, с акустическим оповещением окончания цикла приготовления (регулятор времени приготовления), с двумя режимами контроля времени – ручным и автоматическим. При включении таймера в любом режиме – включаются вентиляторы. Если таймер не включён и, следовательно, вентиляторы не работают – невозможно включить режим нагрева ТЭНов. При выключенном терморегуляторе и включённом таймере печь работает в режиме «продувки» - быстрого охлаждения.
2. Терморегулятор – при включённом таймере, включает режим нагрева ТЭНов и позволяет задавать (в диапазоне от 50 до 2900 С) и автоматически поддерживать заданную температуру в камере печи. Регулировка плавная. Рекомендуем не разогревать печь до температуры более 2600 С. Таймер и терморегулятор снабжены сигнальными лампами.
3. Клавиша включения ламп освещения камеры. Освещение камеры работает автономно, даже при выключенных вентиляторах и ТЭНах.
4. Кнопка «ПАР», при однократном, коротком нажатии на которую, происходит впрыск порции воды в камеру. Подключение воды производится от водопроводной сети с задней стороны печи, с учётом требований к подключению и жёсткости воды, подробно изложенным в руководстве по эксплуатации печи (ПС и РЭ).
Характеристики печи конвекционной Тулаторгтехника ПКУ 435
- — Панель управления: электромеханическая
- — Подключение: электрическое
- — Габариты, мм: 795x700x660 ( мм)
- — Модель: ПКУ 435
- — Вес, КГ: 61 ( кг)
- — Вес брутто, кг: 100 ( кг)
- — Мощность, кВт: 4.1 ( кВт)
- — Напряжение, В: 380 ( В)
- — Страна производитель: Россия
- — Производитель: Тулаторгтехника
Похожие товары и услуги от « Интернет-магазин профессионального оборудования для кухни»
Товары, похожие на Печь конвекционная Тулаторгтехника ПКУ 435
Заявленная компанией Интернет-магазин профессионального оборудования для кухни цена товара «Печь конвекционная Тулаторгтехника ПКУ 435» ( 29 812 ₽ ) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Интернет-магазин профессионального оборудования для кухни по указанным телефону или адресу электронной почты.