Конвектомат XBC 905, Симферополь
Описание товара
Кондитерская пароконвекционная печь UNOX XBC 905 с пароувлажнением линейки BakerTop разработана для производства кондитерских и хлебобулочных изделий.
Технические характеристики кондитерской пароконвекционной печи Unox XBC 905
- Уровни: 16
- Вместимость: 600х400
- Расстояние: 80 мм
- Тип : Электрический
- Габариты (ШхГхВ): 869х972х1866 мм
- Частота: 50/60 Гц
- Подключение: 400 ~ 3N
- Мощность : 29.7 кВт
- Вес : 183.00 кг
Описание кондитерской пароконвекционной печи Unox XBC 905
- Инжекторный впрыск;
- Сенсорная панель управления;
- Использование 5 рабочих режимов ;
- Климат контроль (от 0 до 100 %);
- Три скорости вентилятора;
- Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд;
- Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса) ;
- Возможность программирования 99 программ до 9 этапов приготовления;
- Деликатное приготовление ∆Т;
- Функция поддержания температуры «Hold» ;
- Программа охлаждения рабочей камеры ;
- Встроенный щуп ;
- Полуавтоматическая мойка;
- Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN;
- Автодиагностика ;
- Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40˚С;
- Возможность перевешивания дверцы.
Функции готовки
- Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС
- Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi от 30% до 90%
- Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi, от 10% до 20%
- Готовка на пару при температуре от 48ºС до 130ºС, Steam.Maxi, на 100%
- Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi, от 10% до 100%
- Максимальная температура предварительного разогрева 300ºС
- Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
- Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
- Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нет
- Датчик температуры SOUS-VIDE: опция
- Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов
- Инжекторный впрыск;
- Сенсорная панель управления;
- Использование 5 рабочих режимов ;
- Климат контроль (от 0 до 100 %);
- Три скорости вентилятора;
- Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд;
- Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса) ;
- Возможность программирования 99 программ до 9 этапов приготовления;
- Деликатное приготовление ∆Т;
- Функция поддержания температуры «Hold» ;
- Программа охлаждения рабочей камеры ;
- Встроенный щуп ;
- Полуавтоматическая мойка;
- Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN;
- Автодиагностика ;
- Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40˚С;
- Возможность перевешивания дверцы.
Функции готовки
- Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС
- Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi от 30% до 90%
- Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi, от 10% до 20%
- Готовка на пару при температуре от 48ºС до 130ºС, Steam.Maxi, на 100%
- Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi, от 10% до 100%
- Максимальная температура предварительного разогрева 300ºС
- Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
- Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
- Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нет
- Датчик температуры SOUS-VIDE: опция
- Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов
Характеристики конвектомата ХВС 905
- — Страна производитель: Италия
Похожие товары и услуги от « ООО РоДи»
Товары, похожие на Конвектомат XBC 905
Вы можете приобрести товар Конвектомат XBC 905 в компании ООО «РоДи» через наш сайт. Стоимость составляет 79790 грн., а минимальный заказ - 1 шт. На данный момент товар находится в статусе "под заказ".
Компания ООО «РоДи» является зарегистрированным поставщиком на сайте BizOrg.su.
Служебная информация:
На нашей площадке для удобства, каждой компании присвоен уникальный ID. ООО «РоДи» имеет ID 178326. Конвектомат XBC 905 имеет ID на сайте - 4246428. Если у вас возникли сложности при работе с компанией ООО «РоДи» – сообщите идентификаторы компании и товара/услуги в нашу службу технической поддержки.
Дата создания модели - 03/09/2013, дата последнего изменения - 03/09/2013. За все время товар был просмотрен 139 раз.