Термокамера коптильно-варочная TEHTRON MAXIMA, Обнинск

Назначение: термодымовая камера с автоматической системой управления и электрическим разогревом. В установке предусмотрено выполнение таких технологических операций, как прогрев, сушка, жарка, варка, горячее копчение, копчение с варкой, обжарка, обжарка с дымом.

Основные технические и конструктивные характеристики :

• Количество одновременно вмещающихся еврорам 1000х1000х1970 - от 1 до 12


• Номинальная разовая загрузка продукта, кг - от 300 до 3600


• Установочная мощность кВт - от 40 до 444


• Материал изготовления камеры - пищевая нерж. сталь AISI 304


• Особенности конструкции корпуса - жесткий цельносварной каркас, пол утеплённый.


• Утеплитель - безусадочная минеральная плита, 450 оС


• Диапазон задания температуры в камере - от + 30 оС до 120 оС


• Диапазон регулировки влажности в камере - от 40% до 99%


• Пневмоэлектрическая исполнительная система - «CAMOZZI» (Италия)


• Управление - пульт управления с программатором "ADITEC"


• Программный комплекс удалённого управления и мониторинга VisuNet

Комплектация:

• Энергоноситель электричество


• Толщина панели 80мм, AISI 304


• Прибор управления ADITEC MIC 3000 с сенсорной панелью


• Частотный преобразователь, управление циркуляционными вентиляторами


• Частотный преобразователь, управление вытяжным вентилятором


• Автоматическая мойка


• Дымогенератор ДЩ - 3


• Пневматические приводы управления заслонками


• Программа сбора данных и удаленного управления VisuNet


• Эксплуатационная документация

Габариты и способ упаковки

• Длина - 221 см


• Ширина - 213 см


• Высота - 308 см

Способ упаковки:

• Упаковка в п/пленке на поддоне и обрешетка

Характеристики термокамеры коптильно-варочной TEHTRON MAXIMA

• — Бренд:: Техтрон