Глюсидекс 19, Москва

Мальтодекстрин в порошке.

Смесь пищевых сахаридов, производимых способом регулируемого ферментативного гидролиза, очистки и распылительной сушки пищевого кукурузного крахмала.

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
ВНЕШНИЙ ВИД
Белый порошок
ЗАПАХ
Нейтральный
ВКУС
Немного сладкий
ВЛАЖНОСТЬ
5 макс.
СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКА
0.15 % макс.
СУЛЬФИРОВАНАЯ ЗОЛА
0.1 % макс.
SO 2
20 мг/кг макс.
ПОКАЗАТЕЛЬ рН в растворе
4.5 - 5.5
ЭКВИВАЛЕНТ ДЕКСТРОЗЫ
18-20
НАСЫПНАЯ ПЛОТНОСТЬ
500 г/л прибл.
РАЗМЕР ЧАСТИЦ
- ОСТАТОК НА СИТЕ 250 МИК
10% макс.
- ОСТАТОК НА СИТЕ 40 МИК
50% мин.
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
- ВСЕГО
1000/г макс.
- ДРОЖЖИ
50/г макс.
- ПЛЕСЕНЬ
50/г макс.
- Э.КОЛИ
отсутств. в 10 г
- САЛЬМОНЕЛЛА
отсутств. в 25 г
- C. S. R. СПОРЫ
50/10 гр. макс.
ТИПИЧНЫЕ СВОЙСТВА:
УГЛЕВОДНЫЙ СОСТАВ:
- ГЛЮКОЗА
2% прибл.
- ДИСАХАРИДЫ
7% прибл.
- ВЫСШИЕ ПОЛИСАХАРИДЫ
91% прибл.
НЕОРГАНИЧЕСКИЙ СОСТАВ:
- НАТРИЙ
50 ррм. прибл.
- ХЛОРИД
50 ррм. прибл.
- КАЛЬЦИЙ
10 ррм. прибл.
- КАЛИЙ
10 ррм. прибл.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
рассчитанная на 100 г продаваемого продукта
1605 kJ (384 ккал)
СКЛАДИРОВАНИЕ:
стандартная упаковка:
25 кг полиэтиленовые и бумажные пакеты