Манго сушеный, Новосибирск

Родина манго (Mangifera) - земли Бенгальского залива. Родиной манго считается Индия, где вот уже более 4 тысяч лет этот тропический плод является излюбленным кушаньем и знати, и простолюдинов. В Индии он считается "королем плодов ". Недаром один из самых известных правителей династии великих моголов - Джелаль-ад-дин Акбар прославился не только как мудрый политик, расширивший границы империи, но и как дальновидный хозяйственник, отдавший приказ разбить на равнине Ганга сад из ста тысяч манговых деревьев.

В природе вечнозеленые деревья манго достигают высоты 20-30 м. и живут эти могучие деревья до 300 лет. Плоды манго созревают 4—5 месяцев. Они могут быть разной формы, в зависимости от сорта, и достигать веса до 2-х килограммов. Окраска плодов разнообразна: от светло-зеленой до пурпурной. Плоды обычно имеют сильный приятный сладко-смолистый запах, а ароматная мякоть напоминает персик.

Плоды манго обеспечивают организм всеми необходимыми минеральными веществами, прекрасно утоляют жажду, повышают аппетит. Цукаты, благодаря щадящим способам обработки, сохраняют в себе пользу свежих фруктов.

Человеку издревне известны целебные свойства манго. По последним медицинским исследованиям, употребление этого фрукта препятствует развитию раковых клеток в организме. Оно обладает омолаживающими свойствами, незаменимо для больных ревматизмом, диареей и диабетом. Употребление сока манго, смешанного с соком моркови, предотвращает мочевую бактериальную инфекцию и образование камней в почках.