Мезгопроводы, Москва

Ключевой особенностью технологического процесса изготовления крепкого алкоголя является значительное содержание в составе готовой продукции этилового спирта (17-45%) и винной кислоты. Требования к чистоте поверхности, контактирующей с продуктом, снижаются за счет высокого содержания спирта в нем. При этом наличие большого количества винной кислоты в коньячных спиртах ужесточает требования к самому материалу, из которого изготовлены установки. Мы гарантируем, что все приборы и аппараты для коньяка, водки, ликеров, настоек и т.п будут изготовлены из высококачественных, устойчивых к воздействию винных кислот материалов.

Ключевой спецификой данного напитка является:

• его сложная и динамичная микробиология;
• относительно высокая концентрация этилового спирта в конечном продукте и в промежуточных фракциях.

Это диктует повышенные требования как к каждому этапу производства, так и ко всем узлам и деталям, контактирующим непосредственно как с сырьем, так и с готовым продуктом.

В номенклатурный перечень оборудования для виноделия входят такие элементы, как:

• приемные бункеры;
• прессы и дробилки;
• винификаторы;
• емкости различного объема и целевого назначения;
• фильтры;
• насосы;
• пастеризаторы;
• автоматические и ручные СИП мойки;
• охладители и др.

Линии розлива вина являются завершающим этапом в производстве и к ним предьявляются особые требования. При их грамотном проектировании и правильном монтаже возможно получить на выходе продукт без потери качества и удовлетворяющий всем требованиям современного рынка.

В поставляемом компанией СПТ технологическом оборудовании воплощены передовые технические и технологические разработки и использованы только наиболее качественные материалы и комплектующие.
Это способствует долгосрочной безотказной эксплуатации приборов и гарантирует максимальную эффективность производства.

Помимо изготовления мы осуществляем монтаж и наладку линии, а также её адаптацию к условиям действующих производств.