Миксер планетарный Bongard Saturne 3 Е 60L, Москва

Применение:
Взбивальная машина Сатурн 3 предназначена как для булочных и кондитерских, так и для мелких пекарен и кулинарий. Применяется для приготовления кремов, мягких видов теста, соусов, майонеза. Модель Сатурн 3 EV с вариатором скорости предназначена исключительно для кондитерских цехов и мелкого производства. Имеет электронный скоростной режим от 30 до 125 об/мин, позволяет соблюдать рецептуру изделий с максимальной точностью.
Принцип функционирования
Дежа с ингредиентами помещается на люльку взбивальной машины. Рукоятка позволяет приподнять дежу, которая блокируется. Ротационная решетка гарантирует безопасность во время функционирования. Благодаря планетарному движению, Сатурн 3 - идеальное оборудование для замеса гладкого теста, изготовления пены и взбитых сливок при желании.
Устройство:
• Сатурн 3 М и Е с фиксированной скоростью: 30, 60, 125 об/мин
• Сатурн 3 EV с электронным вариатором скоростей от 30 до 125 об/мин
• Покрытие корпуса эпоксидное (пищевой контакт) на 4 колесиках для удобства чистки
• Пульт управления кнопочный на моделях М
• Пульт управления эргономичный цифровой на моделях Е и EВ
• Программирование длительности замеса теста
• Визуальный контроль по светодиодным индикаторам на модели с цифровым
управлением
• Поднятие дежи с помощью рукоятки
• Дежа из н/стали
• Оптимальная система фиксации дежи
• Съемная ротационная решетка безопасности
• Поставляется с 3-мя инструментами (взбиватель, спираль, скребок)
• Контрольная панель 12/24 В
Характеристики
Размеры (Д х Ш х В), мм 681x981х1620
Емкость Дежа 60 л
Мощность, кВт 3,1
Напряжение, В 380
Масса, кг 305
Производитель Bongard