Мини-сыроварня 60 литров, Ярославль
Описание товара
Предназначена для изготовления сыра и прочих молочных продуктов. Сыроварня Mr.GRADUS позволяет выполнить следующие операции: пастеризация молока, охлаждение, формирование и резка сырного сгустка, вымешивание сырного зерна до второго нагрева
Корпус сыроварни выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Для равномерного распределения тепла от «водяной рубашки» к продукту толщина стенки рабочей емкости и донышка увеличена до 2 мм, что незначительно сказалось на весе. Разница температур между «рубашкой» и молоком во время процесса пастеризации не превышает 15 ºС, что предусмотрено технологией изготовления сыров (при периодическом помешивании или наличии вымешивающего устройства).
Размер рабочей чаши сыроварни: диаметр 450мм, глубина 430 мм, толшина стенок 2мм
Элементы нагрева и автоматизации выполнены из компонентов фирм Schneider, Rittal, Ariston, Evco, Legrand, Iek.
В данной сыроварне установлен увеличенный слив сыворотки с молочным краном D35mm и установлено вымешивающее устройство.
Данная сыроварня устанавливается на основание из нержавеющей стали с регулируемыми по высоте ножками, рабочая высота - 1100мм. Общий рабочий вес (с водой и молоком) составит 125 кг.
Комплектация:
- Мини сыроварня 60 литров с блоком управления — 1шт.
- Комплект моторредуктора 25Вт, 25 об/мин с "мешалкой" — 1шт.
- Кран-бабочка 1,5″ d-35мм — 1шт.
- Комплект "деликатного" нагрева - 1шт
- Кран шаровый 1/2″ — 2 шт.
- Штуцер 1/2″ — 1 шт.
- Трубка силиконовая 10мм — 1м.
- Термометр электронный — 1шт.
- Устройство для установки термометра — 1шт.
- Основание из нержавеющей стали с пластиковыми опорами — 4 шт.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Рабочий объем — 60 литров
- Общий объем — 68 литров
- Объем водяной рубашки — 25 литров
- Размеры (без моторредуктора и основания) — 570*630*530 мм (ш*г*в)
- Размеры (с моторредуктором и основанием) — 570*630*1250 мм (ш*г*в)
- Номинальная мощность — 6 кВт 380v (возможна установка 4,5кВт 220V)
- Номинальное напряжение/частота — 380V/50Гц
- Максимальная температура нагрева, — 99 ºС
- Точность установки температуры — 0,1 ºС
- Корпус: Сталь AISI304
- Корпус блока управления: негорючая пластмасса серого цвета
Характеристики мини-сыроварни 60 литров
- — Бренд:: Мистер Градус
Похожие товары и услуги от «Мистер Градус, ООО»
Товары, похожие на Мини-сыроварня 60 литров
Заявленная компанией Мистер Градус, ООО цена товара «Мини-сыроварня 60 литров» (105 000 ₽) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Мистер Градус, ООО по указанным телефону или адресу электронной почты.