Модульный молзавод на 1000л в смену, Омск

Мини - завод предназначен для приемки, очистки, переработки 1000 кг молока в сутки с получением следующих продуктов:
Пастеризованное молоко, кисломолочная продукция, фасованные в п/э пакеты Поли - Пак, или картонные пакеты Пюр - Пак, или ПЭТ - бутылки (на выбор Заказчика),
Сметана, фасованная в пластиковые стаканы;
Творог - весовой.
Пример продуктового расчета на одни сутки:
Сырьё: молоко (МДЖ 3,7% ) – 1000 кг (две приемки).
Готовые продукты в сутки (пример):
Пастеризованное молоко МДЖ 2,5% - 725 кг;
Сметана МДЖ 20% - 75 кг;
Кисломолочная продукция (кефирный напиток/йогурт/снежок/ряженка) МДЖ 2,5% - 196 кг.
или Творог МДЖ 9% - 30кг.
1. Насос молочный, 1500 л/ч - 2шт. ;
2. Фильтр грубой очистки молока - 1шт. ;
3. Сепаратор - сливкоотделитель, 500 л/ч - 1шт.
4. ТМУ - 500, ванна длительной пастеризации, 500л - 1шт. ;
5. ТМУ - 200, ванна длительной пастеризации, 200л, для КМП/творога - 1шт. ;
6.ТМУ - 100, ванна длительной пастеризации, 100л, для сливок/сметаны - 1шт. ;
7. Насос винтовой, 1800 л/ч - 1шт. ;
8. Автомат фасовки в Поли - Пак (25 пак/мин), или Полуавтомат фасовки в Пюр - Пак (350 уп/ч),
или Полуавтомат фасовки в ПЭТ - бутылки (350 уп/ч) - в зависимости от выбранной Заказчиком упаковки - 1шт. ;
9. Стол с устройством дозирования и укупорки с запайщиком стаканов (350 ст/ч) - 1шт;
10. Пресс - тележка творожная 100л - 1шт. ;
11. Стол рабочий - 1шт;
12. Ванна моечная трёхгнездовая - 1шт;
13. Компрессор воздушный - 1шт. ;
14. Генератор ледяной воды ГЛВ - 3000, в уличном исполнении - 1шт. ;
15. Шкаф двухдверный - 3шт. ;
16. Стол технолога с лабораторным оборудованием (рН - метр, термометр, анализатор качества) - 1шт. ;
17. Холодильный агрегат - 1шт. ;
18.Тепловая завеса - 2шт. ;
19. Сплит - система кондиционирования - 1шт. ;
20. Бойлер системы нагрева со шкафом управления ваннами ТМУ (поз.4, 5, 6) - 1шт.
Экспликация помещений:
I Производственное;
II Санузел;
III Комната переодевания;
IV Тамбур;
V Холодильная камера;
VI Аппаратная.
Технические характеристики цеха:
Обслуживающий персонал
3 человека
Площадь мини - завода
51,5 м2
Установленная мощность
86 кВт
Потребляемая мощность
35 - 60 кВт/ч
Расход воды при использовании генератора ледяной воды
1,5 м3/сутки
Климатическое исполнение
Север (от - 45 до + 50оС)
Изготовим модульные молочные заводы начиная от 100л до 20т переработки молока в смену.

Характеристики модульного молзавода на 1000л в смену

• — Страна производитель:: Россия