МДС- Медиа, ООО, Москва

МДС- Медиа, ООО

Существует множество факторов в пользу применения в промышленности порошкообразных яичных продуктов. Основными аргументами при использовании сухих яичных продуктов являются облегчение и ускорение технологического процесса; повышение санитарного уровня собственного производства; снижение энергозатрат; уменьшение необходимой производственной площади; стабильность качества готовых кондитерских изделий. Яичный порошок. Это продукт, выработанный из свежих яиц, где содержимое яйца механически отделяется от скорлупы, приводится к однородной массе, фильтруется, пастеризуется и сушится методом распыления. Таким образом, получают совершенно бактериологически безопасный и очень простой в использовании продукт.
Значение сухих молочных товаров - сухие молочные продукты вырабатывают из нормализованного или обезжиренного пастеризованного молока путем сгущения его в вакуум-аппаратах с последующим высушиванием! Молоко цельное сухое. Сухое молоко (молочный порошок) — широко распространенный продукт переработки молока, позволяющий обеспечить бесперебойное снабжение молочных и других производств молоком во все сезоны года.