Мука пшеничная 1сорт, Барнаул
Описание товара
Мука пшеничная 1сорт
Химический состав муки пшеничнй зависит от состава зерна, из которого она изготовлена, и от ее сорта. Чем выше сорт пшеничной муки, тем больше в ней содержится крахмала. Содержание остальных углеводов, а также жира, золы, белков и других веществ с понижением сортности муки увеличивается.
Рассмотрим особенности количественного и качественного состава муки определяют ее пищевую ценность и хлебопекарные свойства.
Азотистые и белковые вещества
Азотистые вещества муки в основном состоят из белков. Небелковые азотистые вещества (аминокислоты, амиды и др.) содержатся в небольшом количестве (2—3 % от общей массы азотистых соединений). Чем выше выход муки, тем больше содержится в ней азотистых веществ и небелкового азота.
Характеристики муки пшеничной 1сорт
- — Страна производитель:: Россия
Похожие товары и услуги от « ТД Алтайская сахарная компания, ООО»
Товары, похожие на Мука пшеничная 1сорт
Вы можете заказать товар Мука пшеничная 1сорт в интернет-магазине ТД Алтайская сахарная компания, ООО через нашу систему. В текущий момент товар находится в статусе "в наличии".
Организация ТД Алтайская сахарная компания, ООО является зарегистрированным поставщиком на сайте BizOrg.su.
Служебная информация:
На нашей торговой площадке для удобства, каждой компании присвоен уникальный код. ТД Алтайская сахарная компания, ООО имеет ID 213015. Мука пшеничная 1сорт имеет код на сайте - 1188584. Если у вас обнаружились сложности при сотрудничестве с компанией ТД Алтайская сахарная компания, ООО – сообщите идентификаторы компании и товара/услуги в нашу службу по работе с клиентами.
Товар был добавлен на сайт 15/06/2021, дата последнего изменения - 15/06/2021. С начала размещения товар был просмотрен 269 раз.