Мука чечевичная Гарнец 500г Без глютена, Юрьевец

Состав: 100% чечевичная мука .
По вкусовым качествам и питательности чечевица занимает одно из первых мест среди зерновых бобовых. Она хорошо разваривается за 40≈70 мин, имеет тонкий и приятный вкус. Котлеты, начинка для пирожков и другие блюда, приготовленные из чечевицы, мало отличаются по вкусу и питательности от мясных. Ее используют для приготовления разнообразных столовых блюд: супа (похлебки), каши, пюре, паштетов, киселя.
Чечевичная мука используется также в кондитерской и гастрономической промышленности при изготовлении кофе, какао, конфет, печенья, шоколада, колбас.
Белков (на 100г продукта) 28,0
Жиров (на 100г продукта) 1,0
Углеводов (на 100г продукта) 56,0
Мука чечевичная содержит много витаминов и минералов. Химический состав муки чечевичной содержит: бета-каротин, витамины А, В1, В2, В5, В6, Е и РР, а также полезные минеральные вещества: калий, кальций,магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, молибден, бор иванадий, олово и титан, кремний, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий.
Чечевица считается «капризной» бобовой культурой. Она совсем не переносит холода, поэтому выращивают её не на всей территории нашей страны. Особенностью чечевицы является то, что она не накапливает в себе никаких вредных веществ, всегда остаётся экологически чистой. Поэтому чечевичную муку следует включать в свой рацион как можно чаще абсолютно всем.
Из чечевичной муки обычно готовят лепёшки и хлеб, смешивая её с пшеничной мукой, подходит она для выпечки хлеба в хлебопечках. Можно добавлять чечевичную муку в овощные супы. В кондитерском производстве муку добавляют в галеты, печенья, изредка в конфеты.

Характеристики муки чечевичной Гарнец 500г Без глютена

• — Технические условия (ТУ): 9293 (ТУ -009-89751414-10)
• — Мука: Мука чечевичная
• — Энергетическая ценность: 321 (ккал)
• — Стандарт: ГОСТ Межгосударственный стандарт СНГ
• — Вес: 500 (г)
• — Страна производитель: Россия
• — Бренд: Гарнец