Пресс механической обвалки костей птицы РВС 500/1000, Новосибирск

С применением нового узла птицеперерабатывающие предприятия забудут о проблемах, свя-занных с наличием кости в готовом продукте. Размеры частиц кости, обнаруживаемые в фарше, настолько малы, что можно с уверенностью сказать о победе над костью. Даже пристрастный потре-битель теперь не сможет ощутить наличие костных включений, поскольку удалось добиться умень-шения характерного размера костных включений до величины менее 500мкм (0,5мм), что является порогом, меньше которого человек уже не ощущает кость как твердое включение.

Пресса «ПП.», успешно эксплуатируются на птицефабриках с 1990г. благодаря удачным кон-структорским решениям, тщательному подбору материалов и комплектующих изделий не зафиксиро-вано ни одного случая выхода оборудования из строя по причине необратимого износа конструкции. Большой выбор элементов сепарирующего узла позволяет потребителю оптимально перерабатывать любое сырье, имеющееся на предприятии.

В процессе работы оператор может использовать, в зависимости от типа сырья:
втулку щелевую
размер щелей 0.25 - 0.3мм
втулку перфорированную
диаметр отверстий 0.8-1.5мм
набор профилированных колец
размер щелей 0.25 - 0.5мм

Конструкция сепарирующего узла, где происходит отделение мяса от костей, устроена так, что сохраняет природную структуру мяса в готовом продукте.

Преимущества:

• Простота конструкции - одна регулировочная операция
• Надежность - современные материалы в сочетании с отработанной конструкцией прессов
• Материал конструкции - нержавеющая сталь
• Качественная обвалка - содержание кости менее 0.2%
• Высокий процент выхода мяса - до 78%
• Низкие эксплуатационные расходы связанные с ремонтом оборудования - 0,003US $ на 1 кг сырья
• Внимательный сервис - опытные специалисты готовы минимизировать Ваши расходы при заказе запасных частей
• Более 300 предприятий выбрали нашу продукцию

Технические характеристики:
Характеристики
Пресса РВС 500
Пресса РВС 1000
Производительность, кг/ч, до
500
1000
Электрическая мощность, квт
7,5
18
Масса, кг, не более:
без подставки
350
700
с подставкой
380
-
Габаритные размеры, мм, не более:
длина
1900
-
ширина
770
2000
высота
-
632
без подставки
970
1740
с подставкой
1470
Количество обслуживающего персонала, чел.
1
Вес птицы без предварительного измельчения (мах) кг
1,5
Материал конструкции - нержавеющая сталь
Технологическая информация:
В зависимости от регулировки и типа сырья:
Информация
Пресса РВС 500/1000
Содержание кальция
Мах 0,35%
Содержание костей в готовом продукте
от 0,15%
Температура сырья
На входе (охлажденное мясо)
-1 +4 С
Повышение температуры (не более)
2 С
Выход мясной массы (% к массе сырья) в зависимости от вида исходного сырья
68,4 - 78,0 (до 90)
Прочая информация
Прочая информация
Пресса РВС 500/1000
Гарантия с момента отгрузки
1 год
Срок эксплуатации пресса до капитального ремонта
8лет
Средняя наработка сепарирующего узла до ремонта (при соблюдении условий эксплуатации)
250 - 300 тонн сырья
Средние затраты на запасные части при эксплуатации оборудования
10 - 15 копеек/на кг сырья