Тестоделители «Кузбасс» ХХI века от производителя

Вас приветствует разработчик и производитель тестоделителей «Кузбасс» — ООО «Хлебспецмаш», г. Кемерово

Вряд ли найдется хлебопекарное предприятие на постсоветском пространстве, где не эксплуатировались бы тестоделители шнековые «Кузбасс». Патент на изобретение «Тестоделители «Кузбасс» за №125774 был получен нашим предприятием еще 15 июня 1959 года. И вот уже более 50 лет широко известный «Кузбасс 68-2М» является незаменимым делителем ржаного и ржано-пшеничного теста.

За эти годы тестоделитель постоянно совершенствовался, однако поистине революционные изменения в конструкции тестоделителя были проведены в последние годы и изменения эти связаны с использованием современной приводной техники, элементной и электронной базы управления.

Вашему вниманию предлагаются тестоделители шнековые «Кузбасс» новой серии, отличительной особенностью которых является модульность конструкции, т. е. тестоделитель собирается из отдельных конструктивно законченных узлов и имеет значительное количество исполнений под решение конкретных технологических задач. В процессе эксплуатации тестоделитель можно без труда модернизировать, заменяя составляющие его узлы под решение меняющихся технологических задач.

Использование программируемого набора режимов работы по производительности и давлению в шнековой камере позволяет значительно уменьшить травмирование теста в процессе его деления, а значит использовать его для деления пшеничных сортов хлеба. Тестоделители новой серии не требуют расходных материалов, таких как масло или пищевой вазелин, необходимых для смазки рабочих органов в процессе работы. Простота конструкции, при минимальном количестве механических звеньев, обеспечивает высокую надежность работы тестоделителя и исключает механические поломки. Тестоделитель изготавливается в стационарном исполнении или на колесном ходу, с облицовкой в полимерном покрытии, или из шлифованной нержавеющей стали.
Предлагаются два типа тестоделителей новой серии:

* Классический тип с горизонтальным расположением шнековой камеры и приемным бункером от 100 до 350 литров. Данный тип в основном используется при производстве формового и подового хлеба от 1 тонны в сутки, с загрузкой теста дежеподъемо-опрокидывателем или по тестоспуску;
* Новый тип с вертикальным расположением шнековой камеры и с приемным бункером до 100 литров. Данный тип имеет два исполнения с боковой или осевой загрузкой и соответственно с раскрывающейся шнековой камерой или с поворотно-выдвижным шнеком, что в обоих случаях значительно облегчает очистку делителя от остатков теста.

Данный тип в основном используется при производстве формового, подового хлеба и мелко— штучных изделий с ручной загрузкой теста или по тестоспуску.

Тестоделитель, по желанию заказчика, может быть оснащен:

* Цепным транспортером под любые формы и блоки форм, в том числе и с переменным шагом движения, или с круговым замкнутым движением блоков форм;
* Ленточным транспортером, как для подового хлеба с мукопосыпкой или смачиванием ленты, так и под любые формы и блоки форм, т. е. двойного назначения.

Транспортеры могут быть как стационарные, так и передвижные, любой требуемой длины, ширины и конфигурации. На всю продукцию имеются сертификаты соответствия и санитарно-эпидемиологические заключения. Все новые технические решения запатентованы.