Установка Для Пастеризации Жидких Пищевых Продуктов (пастеризатор) ПМР-02-ВТ с роторными нагревателями, Уфа

Установка предназначена для пастеризации жидких пищевых продуктов в закрытом потоке из накопительных емкостей с целью прекращения жизнедеятельности болезнетворных форм бактерий, таких как бактерий тифа, туберкулеза, кишечной палочки, бруцеллеза и теплостойких микробов с последующим рекуперативным охлаждением продукта или с использованием секции охлаждения до температуры последующего техпроцесса.

Установка может использоваться для пастеризации молока и других жидких пищевых продуктов (сливки, смеси для кисломолочных продуктов, майонез, соки, напитки и др.)

• Сохранение высокого качества пастеризованного молока (качество сертифицировано Подольским МИС, ВНИКМИ, Гигиеническим сертификатом ЦГСЭН ).
• Полное подавление болезнетворных микробов.
• Экономия электроэнергии до 85% за счет использование отходящего тепла для подогрева исходного продукта (рекуперация). Высокий КПД.
• Энергетическая оптимизация путем использования роторных нагревателей.
• Отсутствие самой нагруженной в тепловом отношении секции пастеризации, на которой в большей мере происходит отложение молочного камня, накипи, и которая требует постоянной разборки и чистки.
• Отсутствие контура теплоносителя (насоса теплоносителя, расширительного бака, электрокотла, секции пастеризации) за счет использования роторных нагревателей.
• Частичная гомогенизация (12% - 16%) за счет молекулярного трения в роторных нагревателях.
• Экономия площади за счет компактности установки.
• Возможность достижения температур пастеризации от 70°- C до 90°С.
• Возможность непрерывного контроля и записи нескольких параметров за счет использования современных многоканальных самописцев и приборов цифровой индикации рабочих параметров.
• Собственное запатентованное производство: теплообменная пластина с резиновым уплотнением, торцевое уплотнение, насосное оборудование, клапаны, шкафы управления, роторные нагреватели и т.д.
• Саморегулирующий процесс пастеризации за счет автоматического устройства блокировки и предупредительной сигнализации.
• Простота очистки и дезинфекции.
• Простота в работе и ремонтопригодность.

Производительность (при температуре входящего продукта 10-15°С , для температуры пастеризации 78-80°С), л/час:

600-700
1000-1200
1400-1600

Температура, °С:

4 - 35
70-90

Температура после секции рекуперации перед секцией охлаждения на 9-11°С выше температуры входящего продукта.

Охлаждение: температура охлажденного продукта на 2-5 °С выше температуры хладагента при кратности продукт/хладагент = 1/3.

Длительность выдержки, сек.
(по требованию заказчика возможно увеличение времени выдержки)

20-40

Потребляемая электроэнергия, прогрев/рабочий режим, кВт/ч:

8,5/7
12/10
16/14

Длительность прогрева установки, мин., не более:

15-20 минут

Фильтр цилиндрический. Фильтрующий элемент: нержавеющая сетка.

Габаритные размеры установки, не более, мм:

1900
1200
1200

Площадь, занимаемая установкой, не более:

2,1 кв.м

Масса установки, кг.:

500-550

Вид климатического исполнения установки: УХЛ 4,2 по ГОСТ 15150-69

Полный установленный срок службы:

6 лет

Установка работает надежно на рабочих режимах при температуре окружающей среды от +5 до +40 °С и относительной влажности 65% при 20°С

Возможны выводы на сепарацию и гомогенизацию.