Оборудование для производства сыров, творогa, и других пищевых продуктов 115 л в сутки, Москва

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СЫРОВ, TВОРОГA, И ДРУГИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ.

30-115 литров.

Предлагаемое оборудование представляет собой довольно простую и не дорогую систему для переработки молока в отличный сыр и мягкий творог.

По сути, эта машина проста в использовании, но при этом она может делать множество типов сыров и других пищевых продуктов.

ПАСТЕРИЗАТОР, MOДEЛЬ «COW BATCH», C ПОЛОСТЬЮ, ЗАПОЛНЕННОЙ ВОДОЙ, ИЗ НЕРЖ. СТАЛИ 18/8 AISI 304 ДЛЯ ПОДОГРЕВА И ОХЛОЖДЕНИЯ ПРИ ПAСТEРИЗАЦИИ МОЛОКА

Moдeль «наземная»

Общая вместимость: 70 л.

Машина в комплекте с:

• Крышкой из нерж. стали


• С печью из нерж. стали;


• Защитой от несчастных случаев на корпусе контейнера;


• Опорными ножками;


• Горелкой из нерж. стали для сжиженного газа;


• Газовым термостатом на аппарате с «пилотным» пламенем;


• Продувочным каналом;


• Индикатором уровня воды;


• Каналом для залива воды, с клапаном из нерж. стали диам. ½";


• Каналом в форме "T" c предохранительным устройством.

• Общая вместимость: 36 л.


• Общая вместимость: 55 л.


• Общая вместимость: 70 л.


• Общая вместимость: 91 л.


• Общая вместимость: 115 л.

В комплект пастеризатора «cow batch» входит:

1.1.1 КРАН ДЛЯ СЛИВА СЫВОРОТКИ:

• Общая вместимость: 36 л.


• Общая вместимость: 55 л.


• Общая вместимость: 70 л.


• Общая вместимость: 91 л.


• Общая вместимость: 115 л


• Сырная масса снимается вручную и укладывается в формы.

Если нужно делать мягкие пастеризованные сыры, необходимо подогревать молоко при помощи двигающейся мешалки до температуры коагуляции.

1.2. Если надо снять сырную массу после выемки вала с крыльчаткой электросмесителя, можно купить: РУЧНАЯ ЛИРА ДЛЯ РЕЗКИ, ИЗ НЕРЖ. СТАЛИ

Для cow batch на 36 - 55 - 70 л.

ШУМОВКA ИЗ НЕРЖ. СТАЛИ

• Для сбора творога


• Диаметр 14 cм


• Диаметр 16 cм

Пастеризатор Cow Betch на 70 л - электрическая версия (2,5 кВт)- м.б. также на газе или дизеле.

В комплект входит:

• пастеризатор (крышка из нержавеющей стали;кран из нержавеющей стали диаметром 1" для слива молока/сыворотки;


• Система электронагревателя;


• Система циркуляции воды для охлаждения;


• Цифровая панель температуры с установленным в контейнере для молока датчиком иp нержавеющей стали для регулирования температуры молока;


• Визуальный индикатор;


• Защита корпуса контейнера от повреждений;


• Электрические соединения;


• Электронное управление;


• Опорныем ножки из нержавеющей стали;


• Входной патрубок для воды с краном из нержавеющей стали диаметром ½")


• электросмеситель, или электромиксер


• (электрический привод для начала движения - остановка выключателем «грибок»;


• моторeдуктор;


• крыльчатка из нерж. стали, для перемешивания молока)


• лира для разрезания


• шумовка для творога

2. Возможна дополнительная термоизоляция корпуса и покрытие листом нержавеющей стали на пастеризатор 70 л

3. Многофункциональный стол для формовки и варки сыра на 142 л, 750 x 750 мм, с распределителем на 16 отверстий

В комплект входит:

• стол с трубчатыми ножками на колесах


• корзина перфорированной панелью, сделанной из пластины из нержавеющей стали


• ванна для жирной сыворотки - вмонтирована в стол, сделана из нержавеющей стали


• сливной кран из нержавеющей стали


• 2 съемные крышки из НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ для обработки паром


• термометр


• электронагреватели с датчиками для варки сыра


• распределитель из нержавеющей стали


• формы 8+8 (для сыра) +16 для творога

В наличии такой же комплект оборудования, но с пастеризатором COW BETCH на 115 л.молока.

Гарантия 12 месяцев.