Вакуумный куттер ZKZB-125, Челябинск
Описание товара
Предназначен для тонкого измельчения фаршеприготовления варенокопченых, сырокопченых, вареных, ливерных колбас, а также сосисок и сарделек.
Изготовлен из нержавеющей стали с использованием комплектующих ведущих мировых производителей: технологий контроля частоты американской фирмы Emerson или датской фирмы Danfoss, подшипников шведской фирмы SKF Fr. & Re., швейцарских электрокомпонентов фирмы ABB, японской PLC электроники фирмы Mitsubishi, интерфейса с Тайваня и вакуумного насоса немецкой фирмы Busch. Конструкцией аппарата предусмотрено обзорное окно и бункер подачи исходного материала, функции нарезки и смешивания первоначального продукта с добавками в условиях безвоздушного пространства, что предохраняет гемоглобин, жир и прочие компоненты от окисления в процессе смешивания (массажирования), придавая готовому продукту свежесть и привлекательный вид. Между тем весь воздух, который имел место быть в первоначальном продукте, вытесняется, что производит эффект обеззараживания, а гарантийный срок годности значительно увеличивается.
Техничексие характеристики:
Емкость, л 125 Частота вращения ножей, об/мин 50-4200 Частота вращения чаши, об/мин 11/16 Частота вращения при выгрузке, об/мин 50 Мощность, кВт 25,17 Напряжение, В 380 Масса нетто, кг 2500 Габариты, мм2000x1000x1100
Похожие товары и услуги от « ООО “АЛДИ“»
Товары, похожие на Вакуумный куттер ZKZB-125
Заявленная компанией ООО “АЛДИ“ цена товара «Вакуумный куттер ZKZB-125» ( 1 760 000 ₽ ) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании ООО “АЛДИ“ по указанным телефону или адресу электронной почты.