Волчок тип 139A/220 л, Ростов-на-Дону

Волчок тип 139A/220 л

Назначение:

Волчок предназначен для постоянной механической резки–размельчения мяса для производства копченых изделий. Возможность составлять набор для резки из нескольких частей для достижения требуемой степени размельчения. Максимальный вес кусков для загрузочной воронки составляет 2,5 – 3 кг.

Описание оборудования:

Волчок состоит из стояка, который с загрузочной воронкой составляет компактное устройство для привода шнека, корпуса и электрической установки. Корпус для резки от коробки передач отделяется камерой, которая препятствует утечке жидкости из мяса в коробку передач, или проникновению смазки в мясо. Волчок оснащен рычаговым откидывающим устройством шнека для резки. Для безопасной манипуляции загрузочная воронка имеет откидную решетку, которая в открытом состоянии защищена датчиком и ограничительным оборудованием. К специальным принадлежностям принадлежит сепарационное приспособление для удаления твердых частей из резаного сырья.

Материал и исполнение:

Стояк с ванной для сырья, корпус, гайки и шнек для резки изготовлены из нержавеющая стали и имеют матовую поверхность. Необходимый материал изготовлен из серого сплава и имеет соответствующую поверхность. Соединительный материал - из нержавеющей стали, остальные части, несоприкасающиеся с сырьём, имеют необходимую поверхность.

Технические характеристики

Мощность (в соотв. с использованным составом)

800 – 2.100 кг.час-1

Объем загрузочной воронки, л

220 л, на спец. заказ 120 л

Состав для резки

диаметр 130 мм

односторонний нож

двухсторонний нож

доска для резки

доска со сверлением - диаметр 4; 8; 13 мм

На спец. заказ

доска со сверлением –

диаметр 2; 2,5; 3; 5; 6; 10; 20 мм

Мощность электродвигателей, кВт

12,5

Напряжения

400 В, 50 Гц

Габаритные размеры (д х ш х в), мм

1 150 x 1 030 x 1 600

Высота с 120 л загрузочной воронки, мм

1 480

Вес, кг

820