Печь ротационная хлебопекарная Europa Galileo 72 E, Москва

Ротационная печь предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.
Принцип работы: Нагревание пекарной камеры осуществляется потоком горячего воздуха, который поступает из отверстий на задней стенке. Воздух нагревается в теплообменной камере электрическими нагревательными элементами или горелкой работающей на газе или дизельном топливе. Отработанные газы выходят через дымоход.
Достоинства:
Гладкий низкий порожек для закатывания тележки в камеру выпекания, что позволяет избежать встряхивания продукции при закатывании тележки;
Удлинённая на панель управления дверная ручка защищает электронику от возможных столкновений с тележкой;
Доступ к теплообменному устройству может осуществляться как с левой, так и с тыльной стороны печи;
Тепловые блоки взаимозаменяемы. В течение 4-х часов можно заменить электрический теплообменник на газовый или дизельный!!
Увеличенный вытяжной зонт (+ зона над верхней створкой двери) обеспечивает высокую степень безопасности пекаря;
Есть возможность увеличения мощности электрических печей (модель PLUS) на 33%, для выпечки продукции с большим развесом: подовых и формовых ржано-пшеничных хлебов;
Большой угол открывания двери (более 180 С.) создаёт удобство для пекаря и предохраняет дверь и стекло от ударов тележки;
Ноу хау! Запатентованная система пароувлажнения позволяет получить большое количество пара, не требует очистки и легко разбирается.
Безопасность:
печь соответствует существующим правилам, действующим в ЕС;
в дверь печи вмонтировано двойное стекло;
дверная ручка сделана из стали с низкой теплопроводностью;
термоизоляция обеспечивается изоляционными панелями с высокой изоляционной мощностью;
камера выпекания оснащена заслонкой.
Установленная мощность, кВт: PLUSх 32; Электро 24
Возможные варианты размеров листов и количества тележек в печи, cм: 40х60
Производительность по батону 0,4 кг/ хлебу 0,75 кг, кг/час: 90 / 54
Производитель: Europa s.r.l., Италия
Отзывы [0]

Характеристики печи ротационной хлебопекарной Europa Galileo 72 Е

• — Установленная мощность кВт: Электро 24 PLUSх 32
• — Размер противней для жарочного шкафа: 400х600
• — Производительность по батону: 0,4 кг/ хлебу 0,75 кг, кг/час: 90 / 54