Творогоизготовители, Вологда

Творогоизготовитель – специализированное оборудование, предназначенное для производства творога различными способами (кислотным или кислотно - сычужным). Также применяется для формирования сырного зерна при изготовлении сыров.

Творогоизготовитель представляет собой вертикальный аппарат, оснащенный теплообменной рубашкой, устройством перемешивания сырья и другими элементами, участвующими в процессе приготовления молочных продуктов.

Вспомогательные узлы творогоизготовителя:

• Датчики температуры, уровня и текущего объема;


• Смотровые окна;


• Змеевики нагрева и охлаждения;


• Моющие головки;


• Лирная мешалка.

Аппарат позволяет:

• Подогревать продукт и поддерживать температуру, если это предусмотрено технологией;


• Вносить закваску и различные компоненты, необходимые для получения качественного продукта;


• Заквашивать и сквашивать молоко;


• Разрезать калье;


• Отбирать сыворотку;


• Автоматически опорожнять творожное зерно.

Проработанная конструкция режуще - вымешивающего устройства позволяет равномерно размешивать и разделять сгусток на равные части. Оператор установки может регулировать скорость вращения мотора - редуктора. Все элементы аппарата выполнены из качественной нержавеющей стали, что позволяет его применение в пищевой промышленности.

Характеристики творогоизготовителей

• — Страна производитель:: Россия