Пароконвекционная печь UNOX (Италия) XBC 605, Набережные Челны

Конвекционные печи UNOX XBC 605 с пароувлажнением линия BakerTop разработаны для кондитерского производства и хлебопечения.

Пароконвекционная печь UNOX (Италия) 605

6 противней 600x400 мм.

Пекарские конвекционные шкафы с пароувлажнением линия BakerTop разработаны для кондитерского производства и хлебопечения. Это печи с электронной панелью управления и парообразованием инжекторного типа подойдут для выпечки любого ассортимента кондитерских изделий благодаря широкому модельному ряду и обширным функциональным возможностям.

Электронная панель BakerTouch: возможность управления одной панелью несколькими связанными моделями печей и аксессуаров;
Система принудительной вентиляции DRY.Maxi для уменьшения влажности в камере;
Система AIR.Maxi, обеспечивающая оптимальную циркуляцию воздуха внутри камеры;
Система STEAM.Maxi обеспечивает быстрое насыщение камеры паром;
Благодаря комбинации систем AIR.Maxi и STEAM.Maxi степень парообразования в камере в три раза более еффективна по сравнению с бойлерными пароконвекционными печами;
Печь имеет два отверстия закрытия дверцы слева и справа, направление открытия дверцы может быть выбрано в любой момент, ее переустановка крайне проста, дополнительные компоненты не нужны.
Разнообразные аксессуары (вытяжной зонт, противни, подставки, полуавтоматическая система мойки, душирующее устройство) удачно дополняют оборудование и раскрывают широкие возможности по выпечке разнообразных изделий.

Уровни - 6

Панель управления - Электронная

Принцип парообразования - Инжектор

Тип подключения - Электричество

Мощность - 10.1 кВт

Напряжение - 400 В

Вместимость - 600x400 мм.

Максимальная температура - 260 °C

Габариты - длина 860 | ширина 900 | высота 820

Вес, кг - 86