Убой и первичная переработка КРС, МРС, свиней, птицы, Ростов-на-Дону

Мы предлагаем итальянское оборудование для традиционного и ритуального убоя КРС, МРС, свиней, кроликов и птицы с последующей переработкой мяса на полуфабрикаты, колбасные изделия, мясные деликатесы.
Линии для убоя КРС состоят из полного комплекта технологического и вспомогательного оборудования, от зоны оглушения животных до отгрузки, включая в том числе:
- боксы для оглушения КРС;
- машины для снятия шкуры КРС;
- все необходимые лебедки для подъема и подвеса животных;
- пилы для распиловки на полутуши;
- весы на подвесных путях и напольные;
- машины для очистки шерстных субпродуктов;
- насосы для перекачки крови, вспомогательные полки, держатели, тележки для крюков, столы, лотки.
Бойня свиней состоит из нескольких отделов:
-предубойный, где содержаться свиньи до убоя, перед переходом в туннели оглушения;
-убойный, где забиваются свиньи, ошпариваются, обжигается и удаляется щетина.
Автоматизированные линии разделки состоят из нескольких систем роботов, которые потрошат, разделывают, обваливают и очищают туши: резка горла и разделитель бедер, раскрытие туши, потрошение, обработка зада (предварительная разрезание филейной части), распиловка хребта.
Основной состав линии по убою и первичной переработки МРС включает в себя:
- автоматические системы направления МРС;
- ловушки для ритуального убоя МРС;
- автоматические конвейеры обескровливания МРС;
- мойку туш МРС;
- автоматические установки для распиловки тушек;
- системы инспекции и транспортирования кишок, исключающие контакты кишкомплетов между собой, оснащенные устройствами мойки и стерилизации;
- системы автоматической транспортировки, распределения и отгрузки мяса мясопродуктов.
На птицеперерабатывающих предприятиях и в убойных цехах птицефабрик и других птицеводческих хозяйств применяются конвейерные линии, в состав которых входит:
- аппарат электрооглушения;
- желоб для обескровливания;
- аппарат тепловой обработки тушек;
- ванна воскования;
- машина для отделения голов, машина для отделения ног;
-машина для разрезания и мойки желудков, машина для отделения шеи;
-конвейеры.