Сыроизготовители, Щелкино
Описание товара
Соответствие: ГОСТ 28110 Аппараты для выработки сырного зерна
Назначение: Выработка сырного зерна в производстве твёрдых полутвёрдых и мягких сычужных сыров. Управление процессом в автоматизированном и полуавтоматизированном режиме. Нижняя подача продукта через пневмоуправляемый клапан, для исключения пенообразования. Автоматизированный отбор верхнего слоя сыворотки через сетчатый фильтр позволяет: - заполненять аппарат на 60%-100% от рабочего объёма; - отбирать до 65% сыворотки от начального заполнениия; - исключить потери сырного зерна засасываемого с отбираемой сывороткой; - засасывать вместе с верхним слоем сыворотки маслянистую пену. Выполняемые фунукциии: - заполнение заданным количеством продукта с одновременным догревом до заданной температуры - внесение и перемешивание ингредиентов; - образование сырного сгустка; - разрезание сырного сгустка; - постановка сырного зерна; - отбор сыворотки; - внесение технологической воды (раскисление); - второй нагрев; - вымешивание (сушка) сырного зерна; - выгрузка сырного зерна; - санитарная обработка.
Характеристики сыроизготовителей
- — Страна производитель: Россия
Товары, похожие на Сыроизготовители
Заявленная компанией Щелкинский механический завод, ЧП цена товара «Сыроизготовители» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Щелкинский механический завод, ЧП по указанным телефону или адресу электронной почты.