Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 ES+ConvoSmoke, Москва
Описание товара
Convotherm 4 easyTouch 6.10 ES+ConvoSmoke предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 9-дюймовым full-touch экраном, многоточечным термощупом, 3-цветным индикатором, показывающим текущее рабочее состояние, 5-скоростным вентилятором и программируемым таймером запуска.
Режимы приготовления:
- Пар: от 30 до 130 °C
- Комбинированный пар: от 30 до 250°C
- Конвекция: от 30 до 250 °C
- Регенерация блюд с гибким выбором режима: à la carte, банкет с блюдами и буфет
- Ручной режим
Особенности:
- Закрытая ACS+ система:
- 5 уровней осушения Crisp & Tasty: интеллектуальое управление входом и выходом воздуха
- 5 уровней традиционной выпечки BakePro
- 5 степеней увлажнения HumidityPro
- Функции приготовления:
- Низкотемпературное Дельта-Т приготовление пищи
- Ночное приготовление Cook&Hold: понижение температуры в конце приготовления для сохранения продукта
- Функция предварительного нагрева и охлаждения
- Интегрированная в easyTouch функция копчения ConvoSmoke
- Пользовательский интерфейс easyTouch
- 399 программ приготовления до 20 этапов в каждой
- Автоматическая кулинария и выпечка с кнопками быстрого выбора Press & Go
- Управление загрузками TrayTimer: возможность задавать временные интервалы для продукта на каждом уровне
- Функция энергосбережения ecoCooking
- Система полной автоматической очистки ConvoClean с регулярным, экономным и экспресс режимами и финальными циклами дезинфекции и сушки
- Гигиеничность поверхностей HygienicCare: поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра
- Ручка дверной защелки с функциями безопасного открытия и уверенного закрытия
- Дверь с правой петлей
- Интерфейс Ethernet
- Интегрированный в панель управления USB-порт
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 6+1 x GN 1/1
- Кол-во тарелок при банкетной системе: от 15 до 20 шт.
- Максимальная нагрузка:
- На лоток: 15 кг
- На пароконвектомат: 30 кг
- Расход воды:
- В процессе приготовления: 2,3 л/час
- Максимальный: 36 л/час
- Давление воды: от 1,5 до 6 бар
- Температура воды на выходе: 80 °C
- Размер вытяжного патрубка: 50 мм
- Предохранительный перелив: 80x25 мм
- Максимальный уровень шума: 70 дБ
Опции:
- Утапливаемая дверь
- Внешний термощуп Sous-Vide
- Система очистки от испарений (встроенная конденсирующая система)
- Гриль-версия с отдельным стоком для жира
- Версия для мест заключения (тюрем)
- Корабельная версия
- Специальные варианты напряжения
Характеристики пароконвектомата Convotherm 4 easyTouch 6.10 ES+ConvoSmoke
- — Способ образования пара: инжектор
- — Панель управления: электронная
- — Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 (мм)
- — Подключение: 380 В
- — Температурный режим: от 30 до 250 °С
- — Вес (без упаковки): 111 кг
- — Тип гастроемкости: GN 1/1
- — Мощность: 11 кВт
- — Общая высота: 762.0 (мм)
- — Общая ширина: 794.0 (мм)
- — Общая длина: 876.0 (мм)
- — Количество уровней: 6
- — Страна производитель: Германия
- — Производитель: Convotherm
Похожие товары и услуги от « ООО “РЕСТОМАРИ“»
от 226 350 ₽
от 214 910 ₽
от 269 860 ₽
от 177 130 ₽
от 158 610 ₽
от 249 410 ₽
от 52 747 ₽
от 50 938 ₽
от 48 360 ₽
от 44 920 ₽
Товары, похожие на Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 ES+ConvoSmoke
Обращаем ваше внимание на то, что торговая площадка BizOrg.su носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой.
Заявленная компанией ООО “РЕСТОМАРИ“ цена товара «Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 ES+ConvoSmoke» ( 808 910 ₽ ) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании ООО “РЕСТОМАРИ“ по указанным телефону или адресу электронной почты.
Заявленная компанией ООО “РЕСТОМАРИ“ цена товара «Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 ES+ConvoSmoke» ( 808 910 ₽ ) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании ООО “РЕСТОМАРИ“ по указанным телефону или адресу электронной почты.