Пароконвектомат Apach AP10M GAS, Москва

Apach AP10M GAS предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входят 4 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм.

Особенности:

• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
• Функция регулировки влажности
• Термостат
• Таймер

Дополнительные характеристики:

• Напряжение: 220 В
• Мощность:
  • Газовая: 19 кВт
  • Электрическая: 0,6 кВт
• Количество скоростей вентилятора: 2
• Габариты в упаковке: 970х970х1180 мм

Характеристики пароконвектомата Apach AP10M GAS

• — Способ образования пара: инжектор
• — Панель управления: электромеханическая
• — Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 (мм)
• — Подключение: газ
• — Температурный режим: от 0 до 280 °С
• — Вес (без упаковки): 148 кг
• — Вес (с упаковкой): 165 кг
• — Тип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400
• — Мощность: 19,6 кВт
• — Расстояние между уровнями: 74.0 (мм)
• — Общая высота: 1080.0 (мм)
• — Общая ширина: 770.0 (мм)
• — Общая длина: 870.0 (мм)
• — Количество уровней: 10
• — Страна производитель: Италия
• — Производитель: Apach